1 килограмм говяжьего языка Маринад: одна столовая ложка соли одна чайная ложка сахара ароматические коренья по вкусу перец, лаврушка * по вкусу.

На 4 порции:
1/4 порции гуляша со стейком
8 полосок бекона
125 грамм шампиньонов
500 грамм слоеного теста
яйцо для смазывания

150 грамм свеклы, 100 грамм яблок, 100 грамм чернослива. 50 грамм грецкого ореха, 1 долька чеснока, 1 стакан сметаны, 1 чайная ложка хрена в уксусе, сахар, соль.

600 грамм свеклы, 40 грамм сушеных белых грибов, 2—3 головки репчатого лука, растительное масло для жарения, соль, сахар, черный молотый перец, столовый уксус по вкусу.

8 бараньих ножек,
1/2 стакана уксуса,
2 литров итров уковицы,
2 моркови,
1 сельдерей,
1 чайная ложка перца горошком,
2 литров итров авровых листа,
1 столовая ложка тертого хрена,
5 - 6 долек чеснока,
1 банка майонеза,
2 чайные ложки сахара.

1/2 вареной куриной грудки
4 мандарина без кожицы и косточек, разделенные на дольки
5 столовых ложек измелченных орехов
2 столовые ложки изюма
3 столовые ложки нарезанного мелко лука
1 столовая ложка сливочного масла
2 столовые ложки мандаринового сока
1/2 чайной ложки нарезанного свежего розмарина

На 8 порций: 500 грамм вареной колбасы 600 грамм стручковой фасоли 150 грамм помидоров 5 ст л растительного масла 2 ст л 3% уксуса 1 репчатая луковица зеленый салат, соль, перец, петрушка

Картофель 30 грамм яблоко одна штука свекла 30 грамм грибы маринованные 20 грамм сельдерей 60 грамм ветчина 20 грамм петрушка рубленая две чайных ложки горчица столовая две чайных ложки уксус столовый две чайных ложки масло оливковое две чайных ложки майонез 30 грамм соль по вкусу.

яйца перепелиные – 10 штук,
яйцо куриное – 1 штука,
фарш (мелко рубленный) – 300 грамм
мука пшеничная (для посыпки),
панировочные сухари,
жир (для жарки во фритюре).

Перец - 100 грамм сельдь - 50 грамм молоко - 50 грамм зелень петрушки.