Рыба в горчичном соусе

рыба илиш или скумбрия - несколько кусочков,
имбирь (натертый) - 2 см,
семена черной горчицы - 1/4 стакана,
горчичное масло - по вкусу,
куркума - 1/2 чайные ложки,
ода - 1/2 стакана,
зеленый перчик - две штуки
чеснок - 2 зубчика,
лук репчатый (нарезанный соломкой) - одна штука
соль - по вкусу.

Промойте рыбу, обваляйте ее в куркуме и соли и
оставьте на 30 мин.Замочите семена горчицы в воде.
Сделайте пасту из размокших семян горчицы,
зеленых перчиков, имбиря и чеснока. Нагрейте
масло в сковороде, обжарьте рыбу до золотистого
цвета и отложите.В сковороду добавьте масла,
нарезанный лук и обжарьте.Добавьте куркуму, соль
и обжаривайте в течении 1 мин. Теперь добавьте
воды и дайте ей немного покипеть. Затем выложите
в кипящую воду пасту из горчицы, перца, имбиря и
чеснока и тщательно перемешайте. Через 1 мин. в
соус добавьте обжаренную рыбу. Тушите рыбу на
медленном огне 10 мин.