На 8 порций:
225 грамм кусуса
400 грамм консервированной белой фасоли, промойте
50 грамм листьев зеленого салата рокет
2 красных перца чили
4 ст л оливкового масла
тертая цедра и сок 1 маленького лимона
2 ст л красного винного уксуса

500 грамм картофеля 100 грамм отварного гороха1 печеная свекла 100 грамм сметаны2 чайные ложки нарубленного эстрагона1 крутое яйцосоль, перец 50 грамм маслин для украшения

Для 6-8 человек: На 1 килограмм свежих кальмаров надо 4 вареных яйца, 3 средних луковицы, полбанки консерсированой кукурузы, 3-4 стол. ложки чищеных грецких орехов. 1 стол.ложка растительного масла для лука, майонез по желанию.
Для двоих: достаточно возьмите 1 яйцо, 1 литров уковку, щепоть орехов и 2 средних тушки кальмаров (масло и майонез в пропорции).

200 грамм консервированного тунца
4 литров имона
20 штук маслин
2 вареных яйца
6 столовыхл. майонеза
1 пучок зелени петрушки
1 зубчик чеснока
соль, перец по вкусу

Тонкий армянский лаваш
- одна штука
копченый лосось - 200 грамм
плавленый сыр - 100 грамм
красная икра - 100 грамм
зелень (нарезанная) по вкусу,
лайм одна штука

Получается 20 порций: две столовых ложки оливкового масла 1 ч, ложка тертой лимонной цедры 1/2 ч. ложки крупно помолотого черного перца 40 створок морских гребешков, примерно 625 грамм 5 тонких ломтиков ветчины 20 бамбуковых вертелов (15 см длиной) 1 пучок шалфея Соль

На 175 миллилитров 60 миллилитров свежего лимонного сока 1/2 ч. ложки соли 1/4 ч. ложки молотого черного перца 125 миллилитров оливкового масла

6 яичных белков, 300 грамм яблок, 1 ст сахара, 1 ст л сливочного масла, немного сахарной пудры, 3/4 ст молока или сливок

для песочного теста:
250 грамм муки
одна чайная ложка разрыхлителя
1 щепотка соли
125 грамм сливочного масла
60 грамм сахара
1 яйцо
1 пакетик ванильного сахара
для начинки:
1,5 килограмм яблок
три столовых ложки лимонного сока
50 грамм сливочного масла
50 грамм сахара
100 грамм светлого изюма без косточек
2- три столовых ложки крахмала
одна чайная ложка тертой цедры
сок 1 литров имона
для медовой заливки:
75 грамм сахара
10 грамм сливочного масла
одна столовая ложка меда
две столовых ложки молока
60 грамм пластинок миндаля

Банка сгущёнки, 2 яйца, один стакан муки,
три столовых ложки какао, одна чайная ложка соды (погасить).