Фруктовый лед с киви и вином

На 4-6 порций:
8 киви, очищенных и порезанных
220 грамм сахара
250 миллилитров воды
250 миллилитров сухого белого вина
250 миллилитров воды, дополнительно

1. взбейте киви в кухонном комбайне до образования однородной массы, пропустите смесь через сито, чтобы избавиться от семечек.

2. смешайте сахар с водой в кастрюле, помешивать на медленном огне, не доводя до кипения, пока сахар не растворится. Затем доведите до кипения и кипятите 3 мин, не накрывая крышкой; снимите с огня; дайте остыть 10 мин. добавьте пюре из киви и оставшиеся ингредиенты. перелейте в форму для морозилки, закройте и заморозить пока смесь не начнет затвердевать у стенок формы.

3. перемешайте тщательно с помощью вилки. переложите в высокую продолговатую форму для кекса и заморозить до затвердения.