Овощная запеканка

три штуки средней величины баклажана три штуки болгарского переца 100 грамм голландского сыра зелень, желательно кинзу и петрушку, зеленый лук, майонез, растительное масло для обжарки

Это наше семейное блюдо, его едят с удовольствием все члены семьи.
разрезайте баклажаны вдоль тонкими пластинами, посолите и обжарьте на сковороде. Болгарский перец нарезайте дольками, и обжарьте. Затем выложите на сковороду слоем баклажаны-перец-зелень- лук-сыр (натертый на терке) - майонез и т. д. В конечном итоге смажьте майонезом и оставьте Тушиться на слабом огне примерно 5-10 мин. подавайте в горячем виде.