4 кусочка черного хлеба, 4 кусочка свиного сала, две столовых ложки томатной пасты, красные помидоры, 100 грамм тертого сыра.

500 грамм замороженной клубники
60 миллилитров лимонного сока
50 миллилитров воды
55 грамм сахара

клюква 1 1/2 стакана, желатин 17 грамм вода 3 стакана, сахар 150 грамм ваниль по вкусу.

На 1 маленькую буханку: 180 миллилитров (3/4 чашки) воды 1 яйцо 350 грамм (3 чашки) белой хлебной муки 115 грамм (1 чашка) отваренного риса, тщательно слитого 1 ст л сухого молока 5 миллилитров или 1 ч л соли 1/2 ч л сахара 1 ст л сливочного масла 1 ч л сухих дрожжей
На 1 среднюю буханку: 240 миллилитров (1 чашка) воды 1 яйцо 425 грамм (3 3/4 чашки) белой хлебной муки 150 грамм (1 1/4 чашка) отваренного риса, тщательно слитого 22 миллилитров (1 1/2 ст л) сухого молока 1 1/2 ч л соли 2 ч л сахара 1 ст л сливочного масла 1 ч л сухих дрожжей
На 1 большую буханку: 280 миллилитров (1 1/4) чашки воды 1 яйцо 575 грамм (5 чашек) белой хлебной муки 200 грамм (1 3/4 чашки) отваренного риса, тщательно слитого 2 ст л сухого молока 2 ч л соли 1 ст л сахара 1 1/2 ст л сливочного масла 2 ч л сухих дрожжей

500 грамм муки 40 грамм дрожжей 1/ 4 литров теплого молока 50 грамм масла 1 яйцо щепотка соли 50 грамм сахара 1 желток 18 вареных (5 минут) яиц

На 4 порции:
Луковая начинка:
50 грамм сливочного масла
1 ст л оливкового масла
1 крупная луковица, порезанная на тонкие дольки
1 ч л сахара

Тесто:
85 грамм сливочного масла
175 грамм блинной муки
50 грамм тертого пармезана, тертого
горсть свежего тимьяна
1 крупный яичный желток

Помидорная начинка:
25 грамм сливочного масла
1 ст л оливкового масла
1 ч л сахара
1 зубчик чеснока, тонко порезанный
5 помидоров "дамские пальчики", порезанных вдоль пополам
несколько веточек тимьяна
300 грамм маленьких черешневидных помидоров

На 4 порции: 100 миллилитров ананасового сока 100 миллилитров сухого вермута 300 миллилитров шотландского виски

На 5 порций: бульон мясной или костный - 350 грамм морковь - 160 грамм мука - 10 грамм масло сливочное - 10 грамм молоко - 100 грамм или сливки - 75 грамм яйца (желток) - 1/8 штук для гарнира: рис - 10 грамм или мелкие гренки - 20 грамм соль по вкусу.

листовая капуста - 300 грамм маленькая картофелина, овощной бульон - 500 миллилитров сливочное масло - 1 стол. лож., сметана - 150 грамм сухой херес - 2 стол. лож., пучок кресс-салата, молотый перец, молотый тмин, соль

На 4 порции: 20-25 кочанов капусты брюссельской, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 литров уковица, 100 грамм картофеля, две столовых ложки сливочного масла, две столовых ложки сметаны, зелень, соль по вкусу.