|
1 килограмм гуляша из говядины
две столовых ложки топленого масла
соль, молотый черный перец
150 грамм лука-шалота
одна столовая ложка томата-пюре
750 миллилитров бульона
250 грамм консервированных каштанов
750 грамм тыквы
250 миллилитров сливок
одна столовая ложка крахмала
|
|
семга-филе 200 грамм лимонный сок- 5 грамм вода,сливки 33%- 150 грамм виноград черный- 50 грамм карри-на кончике ножа, сахар- 3 грамм соль, белый молотый перец.
|
|
500 грамм филе рыбы, 1,5 стакана зеленого горошка, 1 стакан маринованных грибов, 1 вареной яйцо, 1 чайная ложка горчицы, корень и зелень петрушки, 1 головка репчатого лука, 0,5 стакана майонеза, перец черный горошек, лавровый лист, соль по вкусу.
|
|
1 банка консервированной красной фасоли ( 200 грамм 1 банка консервированной кукурузы кинза ( 200 грамм 1 зубчик чеснока майонез 1 пакетик ржаных сухариков соль, перец по вкусу
|
|
250 грамм сулугуни, 400 грамм консервированной белой фасоли, одна столовая ложка оливкового масла, одна чайная ложка хлопьев чили, 1 небольшая красная луковица, 50 грамм черных оливок без косточек, три столовых ложки рубленой зелени петрушки, 1 пучок зеленого салата. Для заправки: четыре столовых ложки оливкового масла, одна столовая ложка винного уксуса, одна столовая ложка жидкого меда, одна чайная ложка зерновой горчицы, соль, перец.
|
|
вареная колбаса - 200 грамм
масло растительное - 1-2 чайные ложки
грибы (белые грибы сушеные) - 30 грамм
лук репчатый - 1/2 штук
зелень укропа - по вкусу.
|
|
Говяжьи
ножки, уши, хвосты - 2 килограмм,
мясо - 400 грамм
яйца - одна штука
морковь - три штуки
лук репчатый - две штуки
корень петрушки - одна штука
чеснок - 1 головка;
лавровый лист,
перец горошком,
горчица,
соль - по вкусу.
|
|
2 крупных баклажана со шкуркой, порезаных на крупные кубики
50 миллилитров винного уксуса (ваш выбор белый или красный)
1 чайная ложка соли
1/2 ч.ложки черного перца
2 зубчика чеснока (порезаный на тонкие пластинки)
одна чайная ложка свежего орегано
1/2 ч. ложки свежего базилика
50 миллилитров оливкового масла.
|
|
4-6 литров итров омтей белого или черного хлеба, 4-6 литров итров омтей жирной ветчины (грудинки), 80 грамм творога, пол-яйца, перец.
|
|
1 килограмм баклажанов 100 грамм слаткого перца 150 грамм помидоров 100 грамм сливочного масла 100 грамм растительного масласользелень петрушки
|
