Борщ “холостяцкий” на завтра

Мясо для бульона: лучше груднка, за неимением - любое с косточкой. Картофель - 2-3 штук Свекла - две штуки средние по размеру Морковь, лук, специи - по вкусу. 1-2 головки чеснока. Капуста - от 0 до 300 грамм Воды - 3/4 кастрюли.

возьмите размороженное мясо, промойте холодной водой, положите в кастрюлю, залейте холодной водой на 3/4 кастрюли и поставьте на огонь. доведите до кипения, уменьшите газ, снимите пенку, добавьте специй по вкусу. Красного перца рекомендую побольше. варите бульон

За это время почистите овощи: Картошку - порежьте кубиками 1-1.5 см Морковь и свеклу потереть на крупной терке. Лук порежьте как умеешь. Если есть желание и масло - пожарить лук и морковь. Капусту пошинковать.
В еще не готовый бульон положите картофель, лук и морковь. Подождать пока сварится мясо. Мясо вытащить, порежьте кусочками и верните обратно в кастрюлю. добавьте туда капусту и свеклу. доведите до кипения и выключите. добавьте порезаный чеснок. Есть завтра