Шолтымо стерлядь

Стерлядь - 100 грамм картофель - 3-5 штук огурец - 3-5 штук яйцо куриное - 3-5 штук яблоко - 2-3 штук клюква - горсть из 10-15 плодов, соус для рыбы.

Картофель отварите в мундире, огурцы нарезайте мелкими ломтиками, яйца и яблоки мелкими дольками. Рыбу посыпайте солью, специями. охладите и нарезайте небольшими ломтиками. За тем перемешайте всё вместе, добавьте клюкву. Перед подачей к столу, в качестве добавки к салату подавайте сметану, хрен и лук.