|
На 4 порции:
4 филе белой рыбы
мука
25 грамм сливочного масла
2 ст л оливкового масла
Свекольная сальса:
4 маленькие мелко порезанные вареные свеклы
8 порезанных перьев зеленого лука
1 очищенный от семян и порезанный красный чили
2 ст л порезанной свежей мяты
2 ст л лимонного сока
3 ст л оливкового масла.
|
|
На 6 порций: 1 свиная лопатка с корочкой, около 2 килограмм 1 маленький апельсин две штуки бадьяна 2 палочки корицы 1 ст л зиры 3 сушеных красных чили
Для бульона для тушения: 600 миллилитров рисового вина или сухого хереса 1.2 литров домашнего куриного бульона 300 миллилитров темного соевого соуса 175 грамм гранулированного сахара 8 кусочков свежего имбиря 6 зубчика чеснока, раздавленные 6 целых перьев зеленого лука 1 ст л соли 1 ч л черного перца
подавайте: листья бок чой или китайской капусты отварной рис
|
|
На 4 порции: 200 грамм маринованной свеклы, 100 грамм зеленого консервированного горошка, 1 репчатая луковица, 2 маринованной моркови, 4 ст л растительного масла, соль, петрушка
|
|
На 4 порций:
350 грамм краснокочанной капусты
3 моркови, тертой
20 грамм петрушки, порежьте
2 яблокам порезанных на четвертинки, очищенных от сердевины и порезанных
горсть редиски
2 стебля сельдерея, порезанных
3 ст л поджаренных кедровых орешков
1 ст л тыквенных семечек
по 2 ст л подсолнечных и льняных семечек
Для заправки:
2 ч л тертого имбиря
1 ч л прозрачного меда
2 ст л лимонного сока
4 ст л оливкового масла
|
|
мясо курицы,
крабовые палочки или крабовое мясо,
маслины без косточек,
один небольшой свежий огурец,
1 болгарский перец (лучше красный),
черные сухарики с солью или зеленью, или с чесноком,
зелень укропа, майонез
|
|
Манка 2 стол. ложки, 1 яйцо, луковица, соль, перец, хлеб.
|
|
Хлеб пшеничный - 150 грамм крабы - 60 грамм яйца - одна штука помидоры - 30 грамм салат зеленый - 20 грамм
|
|
На 2 порции: 40 грамм сыра Эдам 25 грамм огурца 1 яблока, порезанных 1 хлеба питта 2 ст л сливочной салатной заправки "Salad Cream"
|
|
700 грамм сыра (желательно 1-3 сорта)
300-400 миллилитров сухого белого вина
20 миллилитров вишневой водки
10-20 грамм рисовой или, что лучше, кукурузной муки
600 грамм хлеба, нарезанного (наломанного рукой) на
кусочки 3-4 см.
|
|
Хлеб пшеничный - 100 грамм икра паюсная - 30 грамм сельдь (филе) - 20 грамм яйцо - две штуки
|
