Для теста:
просеянная мука – 1 килограмм,
дрожжи – 45 грамм
яйца – шесть штук
молоко – 1 стакан,
соль – 1/2 чайные ложки
сахар – 1/2 стакана ( 100 грамм ,
сливочное масло комнатной температуры – 100 грамм

На 8 высоких или 16 низких бокалов:
бутылка белого вина
150 миллилитров (1/4 pt) коньяка
150 миллилитров (1/4 pt) чая Earl Grey (с бергамотом), охлажденного
50 миллилитров (2 fl oz) свежего лимонного сока
бутылка белого игристого вина Асти Спуманте (Asti Spumante)

450 грамм моркови
1 литров уковица
1/2 чайные ложкисушеного тимьяна
2,5 грамм ( 1/2 чайные ложки молотого мускатного ореха
1 средняя репа
2 дольки измельченного чеснока
700 миллилитров воды или овощного бульона
соль и молотый белый перец
обжаренные семена подсолнечника
рубленый миндаль и фисташки для украшения Морковь очистите и нарезайте толстыми кружочками. Лук и репу нарезайте кусочками.

На 4 порции: потроха домашней птицы - 95 грамм морковь - 20 грамм петрушка - 5 грамм лук репчатый - 10 грамм лук-порей - 10 грамм масло сливочное, жир домашней птицы или маргарин столовый - 5 грамм зелень; для лапши: мука - 35 грамм яйца - 1/4 штук вода - 7 грамм соль.

1 литров ососиный суповой набор, 2 картофелины, 1 банка чёрных маслин, три столовых ложки томатной пасты, 4 маринованных огурца, раст.масло, соль, кайенский перец, зелень.

На 4 порции: 500 грамм свежего молодого шпината 1/ 2 литров итров подсоленной воды 2 литров итров уковицы, мелко порезанных 25 грамм сливочного масла 3 ст л простой муки 250 миллилитров сливок соль и черный перец 2 яйца, отваренных вкрутую и 2 полоски бекона, мелко порезанных и поджаренных

1 столовая ложка оливкового масла 1 большая луковица, нарезайте 1,5 килограмм курицы, разрезайте на 8 частей 1 литров куриного бульона-основы пучок пряностей - букет гарни 1 чайная ложка (без верха) соли молотый черный перец 0,5 килограмм готовой лимской фасоли или каролинских бобов, промойте и обсушите (можно замените обычной фасолью) 250 грамм зерен мороженой сладкой кукурузы 150 миллилитров нежирных сливок 4 столовые ложки порубленной свежей петрушк

1,5 стакана рисовой крупы,
3 стакана мясного или грибного бульона,
15 свежих грибов,
3-4 помидора,
100 грамм сливочного масла,
четыре столовых ложки тертого твердого сыра,
1-2 столовых ложки измельченной зелени петрушки,
соль по вкусу.

Куриные грудки либо окорочка - четыре штуки Фасоль консервированная в томате - 2 банки Острый перчик - одна штука Лук - одна штука Чеснок - 3-4 зубчика Соль, перец, паприка Оливковое масло

На 4
порции:
500 грамм мясистых помидоров,
4 зубчика чеснока,
3 стол, ложки оливкового масла,
две столовых ложки каперсов,
100 грамм маслин,
соль, перец,
1 пучок салата,
500 грамм лапши в ферме спирали.