Макаронно-грибная запеканка

450-500 грамм макаронных изделий (рожки, ракушки, винтушки, но не макароны и спагетти) 400 грамм свежих грибов (можно берите шампиньоны и вешенки, но лучше используйте лесные грибы-они более ароматные) 1 пачка сметаны 1 литров уковица 200 грамм любого твердого сыра 70 грамм сливочного масла укроп соль, перец, специи

Очень сытное и простое в приготовлении блюдо. Всем рекоммендую попробовать его!
отварите макаронные изделия до готовности, откиньте на дурщлаг и перемешайте со сливочным маслом. Грибы нарезайте и обжарьте на сковороде вместе с репчатым луком, приправьте солью, специями, добавьте порезанный укроп.
Макаронные изделия разделите на 2 части. В одну часть макарон добавьте 1/2 пачки сметаны и перемешайте. Эти макароны выложите в жаропрочную форму, сверху выложите половину жаренных грибов и посыпайте половиной натертого сыра. На слой сыра вновь положите оставшуюся часть макарон, смешанных с оставшейся сметаной, повторите слой грибов и сыра.
Форму поставьте в разогретую духовку на 20 минут, пока сыр не расплавится и не запечется румяной корочкой.