Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

томаты – 4-6 шт.,

картофелины – 4,

яйца – 4-6 яиц,

лук репчатый – одна головка,

масло сливочное - 3 ст. л.,

укроп,

немного соли по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Нарезаем помидоры ломтиками и обжариваем. Очищаем картофель, режем ломтиками и обжариваем. Шинкуем и поджариваем репчатый лук.

2. Выкладываем все на сковородку, смазанную маслом сливочным, заливаем взбитыми яйцами и запекаем.

3. Посыпаем перед подачей на стол измельченным укропом.

Для приготовления блюда потребуются:

капуста цветная – 1 кг,

сливочное масло - 7 стол. л.,

панировочные сухари,

немного соли,

зелень укропа.

Инструкция по приготовлению:

1. Опускаем цветную капусту на полчаса в соленую воду, промываем, разбираем на соцветия и обжариваем на сковороде с маслом.

2. Посыпаем при подаче капусту сухарями, поджаренными на масле, и измельченным укропом.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

картофель – 10 шт.,

мясо - 400 г,

репчатый лук – 1 головка,

шпик - 100 г,

немного соли,

черный молотый перец.

Инструкция по приготовлению:

1. Натираем на терке 5 сырых картофелин. Отвариваем в кожуре столько же, очищаем, пропускаем в мясорубке, все смешиваем и разделываем в форме лепешек.

2. Готовим фарш из жареного лука, вареного мяса, молотого черного перца. Раскладываем фарш на лепешки, сворачиваем пирожками и варим в соленой воде до готовности.

3. Подаем цеппелины со шпиком жареным.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

горох - 2,5 стакана,

морковь – 5,

2-3 яйца,

сахар - 1 стол. л.,

крупа манная - 4 ст. л.,

молоко – пол литра,

сливочное масло - 5 стол. л.,

сметана - один стакан.

Инструкция по приготовлению:

1. Отвариваем горох, затем протираем с вареной морковью. Смешиваем массу с густой кашей манной, яйцом, сахаром и формируем биточки, панируем в небольшом количестве сухарей и обжариваем.

2. Поливаем при подаче на стол сметаной.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

картофель – 5,

молоко - 2 ст. л.,

1 морковь,

морковный сок и масло сливочное – по 1 стол. л,

немного соли.

Инструкция по приготовлению:

1. Варим картофель до готовности, не перевариваем, откидываем на сито и тут же протираем.

2. Далее в протертый картофель добавляем молоко, вбивая, сок сырой морковный с тертой вареной морковью. Все хорошо перемешиваем.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

яйца – 4 шт.

масло сливочное – 2 ст.л.,

натертый сыр – 4 стол. л.,

сливки – 2 стол. л.,

мякиш белого хлеба, нарезанный кубиками в 1 см размером - 1 стакан.

Инструкция по приготовлению:

1. Обжариваем белый хлеб в масле, снимаем со сковороды. Выливаем на горячую сковороду немного взбитые со сливками яйца, кладем обжаренные гренки и жарим до готовности.

2. Посыпаем омлет сыром, выкладываем на подогретую тарелку и подаем.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

яйца – 6,

яблоко – 1,

слив. масло – 2,5 ст.л.,

молоко – полстакана,

соль.

Инструкция по приготовлению:

1. Добавляем соль с нарезанными тонкими ломтиками яблок во взбитую смесь из молока с яйцами, все аккуратно перемешиваем, вливаем на сковородку, которая смазана маслом, и запекаем в духовке в течение 15-20 мин.

2. Перекладываем омлет на подогретое блюдо и поливаем растопленным маслом.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

картофель некрахмалистых сортов – 0,5 кг,

корни петрушки – 150 г,

куриный бульон – 1 литр,

савойская капуста – 500 г,

лук-порей – 1 стебель,

3 морковки,

рапсовое масло – 2 ст.л.,

сметана - 100 мл.

Инструкция по приготовлению:

1. Тщательно моем картофель с корнями петрушки, очищаем, нарезаем кубиками и отвариваем около 25 мин в кипящем бульоне курином. Моем савойскую капусту под струей прохладной воды и шинкуем крупной соломкой. Нарезаем лук-порей тонкими кольцами, тогда как крупными кружочками - морковь.

2. Пассируем лук-порей с морковью примерно 5 минут в растительном масле, после чего выкладываем в кастрюлю с бульоном и варим 8 мин. Снимаем суп с огня, даем немного остыть, заправляем сметаной и приправляем.

3. Разливаем суп по тарелкам и посыпаем при желании рубленой петрушкой.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

мякоть говядины – 200 г,

мякоть свинины – 250 г,

луковица – 1,

чеснок – 5 зубчиков,

бульон или вода – 3 ст.л.,

черный молотый перец,

немного соли.

Для приготовления теста потребуются:

мука пшеничная – 2 стакана,

яйцо – 1,

вода - полстакана,

соль.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

капуста – 1 кочан (20-25 листьев),

рис - 300 г,

грибы сухие – 100 г,

лук репчатый – 1 головка,

подсолнечное масло – 1 стакан,

сметана или томатно-сметанный соус – 1 стакан,

соль,

немного перца черного молотого.

Инструкция по приготовлению:

1. Отвариваем рис, откидываем на дуршлаг, моем холодной водой. Отвариваем грибы (свежие или сухие), мелко их рубим, смешиваем с вареным рисом, шинкованным мелко обжаренным луком, добавляем соль с перцем и перемешиваем.

2. Провариваем кочан капусты в кипящей воде 15-20 мин., немного остужаем и аккуратно снимаем с него листья.

3. Заворачиваем грибной фарш в капустные листья. Немного поджариваем голубцы на растительном масле, складываем в кастрюлю, заливаем грибным бульоном таким образом, чтобы он лишь покрыл их, и ставим на тихий огонь. Как только блюдо будет практически готово, добавляем сметану или сметанный соус, доводим до кипения и провариваем на слабом огне примерно 3-5 мин.