|
мята, лимон, сахар - по вкусу
|
|
спелые персики 1 килограмм
сахар 200 грамм
коньяк 100 миллилитров
персиковый сок 200 миллилитров
белое сухое вино 1,5 литров
газированная вода 1 литров
лед
|
|
16 свежих фиг
200 грамм сахара
325 миллилитров воды
1 литров имон
1 апельсин
6 палочек корицы
30 целых гвоздик
6 стручков кардамона
|
|
На 6 порций: 1 средний кабачок сорта "Спагетти" три столовых ложки оливкового масла 1 зубчик чеснока, разомните боковой стороной ножа 1 маленький кабачок ( 175 грамм , разрезайте на кусочки толщиной 1 см 1 маленький желтый кабачок ( 175 грамм , разрезайте на кусочки толщиной 1 см 225 грамм вишневых томатов, каждый разрезайте пополам две столовых ложки очень мелко нарубленного свежего базилика 1/2 ч. ложки соли 1/4 ч. ложки молотого черного перца две столовых ложки кедровых орехов, обжарьте
|
|
600 грамм трески 3-4 сваренных вкрутую яйцамелко нарезанные зелень петрушки и каперсы сок одного лимона 20 грамм сливочного масла 80 грамм крошек свежего пшеничного хлеба соль, черный молотый перец.
|
|
100 грамм филе палтуса или камбалы, 10 грамм сливочного масла, 40 грамм свежих шампиньонов, луковица, 5 грамм муки, 30 грамм сметаны, зелень петрушки, соль, перец черный молотый
|
|
На 6 порций: 400 грамм консервированных порезанных помидоров 200 грамм свежих помидоров черри 2 зубчика чеснока, раздавленных оливковое масло 20 свежих листов для лазаньи (каждый примерно 5-4 см) 6 литров истов ветчины, порванных на кусочки 500 грамм свежего сыра рикотта 250 грамм сыра моццарелла, порванного на кусочки 100 грамм пармезана, тертого листья базилика
|
|
баклажаны (по 300 грамм каждый) три штуки
оливковое масло 1/2 стакана
чеснок 3 зубчика
нарезанный базилик 1/4 стакана
лимонная цедра одна столовая ложка
соль 1,5 чайные ложки
перец по вкусу
|
|
На 4 порции:
1,2 килограмм свеклы с ботвой (примерно 6 корнеплодов)
1/2 ч. ложки молотого кардамона
1/4 ч. ложки молотого тмина
Щепотка молотой гвоздики
15 грамм сливочного масла или маргарина
1/4 ч ложки соли
|
|
Цыплята - 1,3 килограмм масло сливочное - 5 столовых ложек лук репчатый - 1 штука мука - 2 столовые ложки яблоки - 1-2 штуки перец черный молотый, соль
|
