|
250 грамм моркови,
100 грамм свежих грибов,
250 грамм молодого лука,
3 столовые ложки сливочного масла,
250 грамм стручковой зеленой фасоли (мелко нарезанной),
1,5 стакана муки,
100 грамм смеси жиров,
100 грамм тертого сыра,
1 яичный желток,
1 взбитое яйцо,
веточка петрушки
|
|
4 яйца, 1,5 стак. сахара, 0,5 стак. орехов, 1/2 стак. молока, 150 грамм масла, 100 грамм маргарина, соль, ваниль.
|
|
1,2 килограмм пшеничной муки, 250 грамм сахарного песку, 100 грамм подсолнечного масла, 12 капель мятного масла, б г солянокислого аммония. Для сиропа: 700 грамм сахарного песку, 2 стакана воды.
|
|
мята, лимон, сахар - по вкусу
|
|
спелые персики 1 килограмм
сахар 200 грамм
коньяк 100 миллилитров
персиковый сок 200 миллилитров
белое сухое вино 1,5 литров
газированная вода 1 литров
лед
|
|
16 свежих фиг
200 грамм сахара
325 миллилитров воды
1 литров имон
1 апельсин
6 палочек корицы
30 целых гвоздик
6 стручков кардамона
|
|
На 6 порций: 1 средний кабачок сорта "Спагетти" три столовых ложки оливкового масла 1 зубчик чеснока, разомните боковой стороной ножа 1 маленький кабачок ( 175 грамм , разрезайте на кусочки толщиной 1 см 1 маленький желтый кабачок ( 175 грамм , разрезайте на кусочки толщиной 1 см 225 грамм вишневых томатов, каждый разрезайте пополам две столовых ложки очень мелко нарубленного свежего базилика 1/2 ч. ложки соли 1/4 ч. ложки молотого черного перца две столовых ложки кедровых орехов, обжарьте
|
|
600 грамм трески 3-4 сваренных вкрутую яйцамелко нарезанные зелень петрушки и каперсы сок одного лимона 20 грамм сливочного масла 80 грамм крошек свежего пшеничного хлеба соль, черный молотый перец.
|
|
100 грамм филе палтуса или камбалы, 10 грамм сливочного масла, 40 грамм свежих шампиньонов, луковица, 5 грамм муки, 30 грамм сметаны, зелень петрушки, соль, перец черный молотый
|
|
На 6 порций: 400 грамм консервированных порезанных помидоров 200 грамм свежих помидоров черри 2 зубчика чеснока, раздавленных оливковое масло 20 свежих листов для лазаньи (каждый примерно 5-4 см) 6 литров истов ветчины, порванных на кусочки 500 грамм свежего сыра рикотта 250 грамм сыра моццарелла, порванного на кусочки 100 грамм пармезана, тертого листья базилика
|
