Треска с яйцами

600 грамм трески 3-4 сваренных вкрутую яйцамелко нарезанные зелень петрушки и каперсы сок одного лимона 20 грамм сливочного масла 80 грамм крошек свежего пшеничного хлеба соль, черный молотый перец.

На сковороду положите нарезанную кусочками рыбу, залейте ее холодной водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь и варите еще 15-20 мин. Рыбу откиньте на дуршлаг, слейте воду, выложите на блюдо, приправьте яйцами, нарезанными кубиками, петрушкой, каперсами, солью, перцем, соком лимона и крошками со сливочным маслом, на котором они поджарены.