Маринованные цитрусовые фиги
Категория: Заготовки
9 сентября 2008
Ингредиенты для "Маринованные цитрусовые фиги"
16 свежих фиг
200 грамм сахара
325 миллилитров воды
1 литров имон
1 апельсин
6 палочек корицы
30 целых гвоздик
6 стручков кардамона
Способ приготовления "Маринованные цитрусовые фиги"
Красивое варенье с сиропом - очень красиво смотрятся кусочки апельсинов и лимонов, прижатые к стенкам банки.
1. Тонко нарезайте апельсины и лимоны, очистите от косточек.
2. положите сахар и воду в большую кастрюлю, доведите до кипения. Снизить огонь, добавьте фиги, апельсины и лимоны. положите специи на большой кусок марли и завяжите в мешочек. добавьте в кастрюлю и варите на медленном огне 1 час, пока сок не станет густым и золотистым.
3. выбросьте мешочек со специями и аккуратно переложите фиги, лимоны и апельсины в простерилизованные банки, влейте сироп. Запечатать плотно.