300 грамм баклажанов
2 головки репчатого лука
100 грамм зеленого горошка
2 яйца
1 яблоко
100 грамм майонеза
200 грамм сметаны
2 дольки чеснока
1 чайная ложка горчицы
1 помидор
одна столовая ложка растительного масла
1 чайная ложка сока лимона
соль, сахар (по вкусу)
зелень укропа

На 6 порций бутербродов:
200 грамм отваренных очищенных атлантических креветок
115 грамм очень мягкого несоленого сливочного масла
1 маленький лимон, только сок
щепотка мациса
соль и черный молотый перец
60 грамм кресса, промытого
12 кусков белого хлеба

Перец (гогошар) маринованный - 100 грамм морковь - 30 грамм яблоки свежие - 30 грамм сок лимонный - 10 грамм сметана - 20 грамм

Камбала - 75 грамм шпинат - 20 грамм щавель - 20 грамм зелень укропа и петрушки - 10 грамм лимон - 1/5 штук зеленый лук - 25 грамм растительное масло - 20 грамм помидоры - 100 грамм салат - 10 грамм соль.

2 кусочка ржаного хлеба,
немного майонеза,
100 грамм маринованной красной капусты,
4 литров омтика ( 150 грамм копченой или вареной свинины,
несколько долек апельсина.

На 4 порции: 2 крупных зеленых плантейна масло для жарения соль

Бульон рыбный 1100 грамм мука 50 грамм масло сливочное 50 грамм

600 грамм йогурта натурального, 18-20 грамм желатина, 30 грамм сметаны, 90 грамм сахара (или соотв. количество сахаро-заменителя), сок 1/ 2 литров имона, 40-50 миллилитров вишневого ликера (рома, бренди, вишневого или апельсинового сока), 350 грамм спелой сладкой клубники

2 стак. молока 1 стол. лож сахара какао порошок (сколько кто желает, для цвета) 250 грамм сливок 2,5 стол. лож. желатина

5 сладких яблок, 1 стакан сахарной пудры, 1 1/4 стакана муки, 1 яйцо, 3 1/2 столовой ложки сливочного масла, 1 щепотка соли.