Белый соус рыбный.
Категория: Соусы и заправки
10 сентября 2008
Ингредиенты для "Белый соус рыбный."
Бульон рыбный 1100 грамм мука 50 грамм масло сливочное 50 грамм
Способ приготовления "Белый соус рыбный."
Горячую белую пассировку, приготовленную на сливочном масле, разведите горячим рыбным бульоном, предназначенным для приготовления соуса, и варите 45-50 минут. Горячий соус посолите, после чего процедите. Соус используется для приготовления производных соусов.