Камбала, тушенная с зеленью и лимоном

Камбала - 75 грамм шпинат - 20 грамм щавель - 20 грамм зелень укропа и петрушки - 10 грамм лимон - 1/5 штук зеленый лук - 25 грамм растительное масло - 20 грамм помидоры - 100 грамм салат - 10 грамм соль.

Шпинат и щавель смешайте с укропом и петрушкой. Половиной зелени покройте дно сотейника, сверху положите нарезанную кусочками камбалу и покройте ее оставшейся зеленью и кружочками лимона. приготовьте соус: рубленый зеленый лук обжарьте в растительном масле, добавьте нарезанные дольками помидоры, нашинкованный салат, соль; смесь проварите. залейте камбалу соусом и Тушить в духовом шкафу до готовности. подавайте к столу в холодном виде.