|
60 грамм (4 cт. л.) сливочного масла
соль и натертый мускатный орех по вкусу
4 литров уковицы-шалот, мелко нарезанные
4 небольшие моркови, тонко нарезанные
100 грамм длиннозерного риса
сок 2-х маленьких лимонов
1200 миллилитров овощного бульона
60 грамм сметаны
кружочки лимона для украшения
кружочки лимона для украшения
|
|
три столовых ложки топленого масла; 2 литров авровых листа; одна чайная ложка молотого кориандра; одна чайная ложка порошка асафетиды; 1 1/2 чайные ложкикуркумы; 675 грамм разных овощей, нарезанных кубиками; 6 чашек ( 1,4 литров ) воды; три чайных ложкисоли; 1/4 чайные ложкичерного молотого перца; две столовых ложки сливочного масла; 475 миллилитров молока; три столовых ложки белой муки
|
|
(примерно на 2-3 порции)
спагетти,
1-2 больших (не твердых) помидора
|
|
На 6-8 порций: 1 маленький кочан цветной капусты 450 грамм (1 lb) моркови 250 грамм листьев шпината 4 ст л сметаны или крем фреш 3 ст л свеже натертого сыра Пармезан
|
|
свиная корейка весом около1 килограмм с 5-6 ребрышками
1 айва
100 грамм бекона ломтиками
3 литров авровых листа
1 пучок тимьяна
2 веточки розмарина
6 мелких яблок
0,5 стакана белого вина
одна столовая ложка горчицы
одна столовая ложка уксуса
одна чайная ложка меда
две столовых ложки оливкового масла
|
|
На 4 порции: 100 грамм мягкого сливочного масла 1 зубчик чеснока, раздавленный по 2 ст л порезанной петрушку, эстрагона и базилика 2 х 1.4 килограмм выпотрошенных и очищенных курицы 1 литров имон, порезанный на 4 части 8 полосок бекона
|
|
Курица целая,
крупная куриная печенка,
0.5 килограмм средняя луковица, мелко порезанная
рис - 300 грамм свареный наполовину
перец красный сладкий, нарезайте маленькими кубиками
кока-кола- 0.5 стак.,
соевый соус - 0.5 стак.
орехи кедровые или другие, измельченные, 50 грамм
пачка крупной соли
2 зубчика толченого чеснока
|
|
На 4 порции: 4 свиные отбивные, толщиной 2 см (примерно по 175 грамм каждая) 1/2 ч ложки соли 1/4 ч. ложки молотого черного перца две столовых ложки растительного масла 1 небольшая головка мелко нарубленного репчатого лука 60 миллилитров кальвадоса или бренди 225 миллилитров куриного бульона Щепотка сухого тимьяна 3 яблока сорта «Гольден», без кожуры, каждое разрезано на четыре части 125 миллилитров жирных сливок Нарубленная петрушка для украшения
|
|
На 4 порции:
2 ст л оливкового масла
1 зубчик чеснока, раздавленный
1/2 хлеба чьябатта, порезанного на 1/2 см кубики
3 яйца
50 грамм анчоусов, слейте и порежьте пополам
140 грамм упаковка хрустящего зеленого салата
40 грамм стружек пармезана
Для заправки:
1 яйцо
1 ч л горчицы
1 крупный зубчик чеснока
1 ч л вурчестерширского соуса
1/ 2 литров имона, только сок
150 миллилитров оливкового масла
|
|
Помидоры - 150 грамм шпроты - 50 грамм огурцы - 25 грамм масло растительное - 5 грамм горчица готовая - 2 грамм уксус - 2 грамм лук репчатый - 15 грамм зелень петрушки - 3 грамм соль.
|
