Молоко - 150 грамм мороженое - 25 грамм сироп - 25 грамм

На 4 порции: вода - 1 литров , кофе - 8 чайных ложек, мороженое сливочное или пломбир - 4 порции

На 1 порцию: половина ананаса 150 грамм простого йогурта вода (по желанию)

курица - одна штука
лук репчатый - четыре штуки
грецкие орехи (очищенные) - 2 стакана,
зелень петрушки и кинзы - по 5 веточек,
семена кинзы (толченые) - 1/2 чайные ложки
чеснок - 2 дольки,
ткемали или кислый лаваш (тклапи) - по вкусу,
имеретинский шафран - по вкусу,
хмели-сунели - по вкусу,
стручковый перец - по вкусу,
соль.

На 4 порции: 120 грамм баранины, 20 грамм моркови, 20 грамм репы, 25 грамм сельдерея, 20 грамм лука репчатого, 20 грамм крупы перловой, перец, зелень петрушки, соль.

На 3 порции: для "ушек" - 20 грамм лука репчатого, 20 грамм грибов белых сушеных, 15 грамм масла растительного, 50 грамм муки пшеничной; для супа - 10 грамм муки пшеничной, 8 грамм уксуса (3%), соль.

Морской гребешок - 100 грамм лук репчатый - 100 грамм огурцы соленые - 60 грамм морковь - 30 грамм каперсы - 10 грамм маслины - 10 грамм томат-паста - 20 грамм масло топленое - 20 грамм сметана - 20 грамм лимон - 1/10 штук корень петрушки - 10 грамм лавровый лист, перец черный горошком, перец черный молотый, зелень петрушки, соль.

600 грамм капусты, 2 литров уковицы, по 1 красному и зеленому перцу, 8 ст л раст масла, 4 ст л уксуса, соль, перец, 1 килограмм картофеля, 4 ст л оливкового масла, тмин, 600 грамм филе грудок бройлеров.

Тесто для вареников простое На 1 кочан капусты: 1-2 небольших баклажана, 2-3 литров уковицы, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1,5столовой ложки томатного пюре, 2 столовые ложки подсолнечного масла, 1-2 чайные ложки сахара, перец, соль по вкусу.

500 грамм мясного фарша,
500 грамм соленых грибов,
2 яйца,
пять столовых ложек панировочных сухарей,
3 литров уковицы,
100 грамм копченого шпика,
масло, соль.