Пряное песочное печенье

На 12 порций: 225 грамм простой муки 1 ч л пекарского порошка 1 ч л молотого имбиря 1 ч л молотой корицы 150 грамм сливочного масла, охлажденного и порезанного на кубики 100 грамм коричневого сахара 2 ст л прозрачного меда сахарная пудра или мелкий сахар

Корица и имбирь придают этому традиционному шотландскому печенью рождественские мотивы.
1. разогрейте духовку до 160 грамм С. смажьте маслом невысокую разъемную круглую форму диаметром 20 см, проложить пергаментом.
2. просейте муку, пекарский порошок, имбирь, корицу в миску. Втирать пальцами масло до образования крошек. Это можно делать в кухонном комбайне.
3. просейте сахар, перемешайте с медом. положите смесь в форму, отрамбовать и начертить полоски по краям с помощью вилки.
4. запеките 45 минут. Начертить 12 кусков, пока горячее и оставьте охлаждайтеся на 20 мин. достаньте из формы и аккуратно порежьте на кусочки. посыпайте сахаром.
На заметку
Его можно также пеките в прямоугольной форме со стороной 18 см и порежьте на полоски.