Цыпленок с сыром

1 цыпленок, 100 грамм сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 1 стакан 1 цыпленок, 100 грамм сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 1 стакан молока, 50 грамм тертого сыра, 1 чайная ложка горчицы, 1 столовая ложка кукурузных хлопьев.

разделите цыпленка на 4 части, посолите и поместите на жаростойкое блюдо. смажьте маслом и выпекайте в духовке 45 минут при температуре 200о. приготовьте белый соус: растопите 1,5 столовой ложки сливочного масла, добавьте муку, тщательно перемешайте и оставьте на огне на 2 - 3 минуты. снимите с огня и постепенно влейте молоко. добавьте половину сыра и горчицу, хорошо перемешайте и Тушить 2 -3 минуты. добавьте понемногу оставшееся масло. варите на медленном огне 5 минут. слейте лишнюю жидкость от цыпленка, покройте цыпленка соусом, присыпать кукурузными хлопьями и остатками сыра. поджарьте в течение 5 - 10 минут (пока жир не начнет пузырится). подавайте горячим.