Вторые блюда

Как можно представить себе полноценный ужин или обед без подачи второго блюда. Неважно, что это - буженина с морковью и чесноком, обжаренная курица с печеными яблоками или филе из рыбы с морковным пюре и брокколи. Название само предполагает, что после употребления горячих или холодных супов мы с вами отведаем замечательное второе блюдо. К данному разделу относится наибольшее количество рецептов. Эта категория блюд является самой разнообразной по составу, количеству и особенностям приготовления рецептов. Название вторые блюда совсем не означает, что их значение в нашем рационе вторично. Совсем нет. Скажу более, что вторые блюда являются наиболее любимыми и оригинальными в приготовлении и в подаче. А о полезности даже спорить не приходится. По содержанию ценных минеральных веществ и витаминов данный вид блюд никогда не сможет стать «вторым». В разделах вторые блюда всегда можно найти множество традиционных и просто оригинальных способов приготовления привычных и не очень для нас продуктов. Тут собраны рецепты из множества стран, передающие нам особенности различных культур. Такие рецепты могут содержать абсолютно любые продукты. Это и мясо, и овощи и рыбные составляющие, крупы и грибы. Все что угодно – выбор настолько обширен, что, при желании, повториться просто невозможно. Отдельно следует отметить роль соусов в приготовлении вторых блюд. Один и тот же кусок мяса под разными соусами будет иметь совершенно другой вкус. Об этом тоже не следует забывать и учитывать в своей кулинарной жизни. В истории вторых блюд тоже существует масса традиций и культурных особенностей. В России, например, традиционно использовалась рыба. В богатых особняках на столах всегда была осетрина, блюда из семги, белуги и других ценных рыб. В крестьянских домах, подавали более простую рыбу. Самое главное отличие вторых блюд – это использование гораздо меньшего количества жидкости при их приготовлении. Их роль в нашем рационе состоит в насыщении организма питательными веществами. В ходе многих зарубежных и отечественных исследований давно выяснено, что питаясь даже самыми полезными супами, но исключая вторые блюда наш организм не получает очень значительное количество минеральных веществ, которые так необходимы для сбалансированной работы организма, недополучает нужные витамины. На нашем сайте представлены разнообразные рецепты вторых блюд, которые дают вам возможность каждый день радовать себя и близких вкусными, полезными и оригинальными рецептами.

Запеченная картошка в духовке

Запеченная картошка в духовке получается очень вкусным и сытным блюдом. Давно известно, что наиболее легкие рецепты из самых простых продуктов оказываются наиболее аппетитными.

Подробнее Категория: Вторые блюда

 Ачма с сыром. Рецепт приготовления

Ачма с сыром, рецепт которой предлагается ниже, прекрасно подойдет для праздничного ужина, обеда и вообще на все случаи жизни. Ачма с сыром по рецепту – это сырный грузинский пирог, который понравится буквально всем.

Подробнее Категория: Вторые блюда

Мясо по-французски с грибами

Мясо по-французски с грибами получается всегда очень вкусным и сытным и готовится по очень простому рецепту.

Подробнее Категория: Вторые блюда

 Щука в духовке. Рецепт вкусного блюда

Щука в духовке, рецепт которой предлагается ниже, - это блюдо из очень нежной и вкусной рыбы. Готовить ее вообще можно готовить по-разному. Один из наиболее быстрых и легких рецептов – это щука по рецепту в духовке. Есть мнение, что это весьма костлявая рыба, поэтому ее желательно фаршировать или делать из нее котлеты. Однако это не всегда так. В большом экземпляре больше 1 кг, костей вовсе не много, поэтому они не мешают полностью наслаждаться вкусной запеченной щукой.

Подробнее Категория: Вторые блюда

 Вырезка говяжья. Рецепты приготовления

Вырезка говяжья, рецепты которой предлагаются ниже, очень удобна для приготовления.

Подробнее Категория: Вторые блюда

 Рецепты цветная капуста в кляре. Быстро и просто

Рецепты цветная капуста в кляре – это отличный вариант приготовления вкусного и полезного овоща. Чтобы создать цветную капусту в кляре по рецепту лучше пользоваться молодой цветной капустой.

Подробнее Категория: Вторые блюда

 Говядина в мультиварке Панасоник. Рецепт приготовления

Говядина в мультиварке Панасоник получается очень вкусной. Дело в том, что не все любят говядину по причине ее жилистой структуры и жесткости, причем даже после обработки в течение нескольких часов. Тем не менее, для людей, не утративших надежды, можно сообщить, что мультиварка сможет сделать блюдо очень сочным и нежным. Самое главное, что нужно все сделать правильно.

Подробнее Категория: Вторые блюда

Жареная картошка с свининой

Жареная картошка с свининой – это прекрасное решение для шикарного блюда на обед или сытный ужин. Он в особенности подойдет в случае, когда мяса не очень много или оно довольно жирное.

Подробнее Категория: Вторые блюда

Свинина запеченная в духовке

Свинина, запеченная в духовке, готовится довольно просто. Для приготовления такого блюда потребуется жаропрочная посуда с достаточно толстыми стенками. Что касается маринада для свинины, то он смешивается в неокисляющейся посуде (эмалированная кастрюля или мисочка).

Подробнее Категория: Вторые блюда

Рецепт печеночных оладьев

Рецепт печеночных оладьев невероятно простой. Такие оладьи являются обычным блюдом для повседневного рациона. Они получаются не только очень мягкими, воздушными и нежными, но и полезными, поскольку в печени содержится множество питательных веществ, которые требуются организму.

Подробнее Категория: Вторые блюда