Берутся любые доступные в данный момент фрукты и ягоды общим весом около килограмма на полстакана сгущеного молока.
Правила подбора фруктов:

1) Цитрусовые не допускаются.
2) Обязательно наличие как сладких, так и кислых плодов.
3) Желательно подбирать плоды разого цвета.
К примеру: 2 банана, 3 яблока (лучше кислых), 1-2 груши, 2 киви, 6-8 слив и/или абрикосов, полстакана красных ягод (малина, брусника и т.п., если яблоки сладкие, лучше клюкву).

На 6 порций: 225 грамм панчетты или бекона, нарезайте на кусочки размером 5 мм три столовых ложки оливкового масла 175 грамм хлеба, нарезайте на кубики размером 1 см две столовых ложки свеженатертого сыра пармезан Молотый черный перец 175 грамм помидоров, очистите от кожицы и крупно нарубить 1 небольшой лук-шалот, нарубить одна столовая ложка красного винного уксуса одна столовая ложка бальзамического уксуса одна чайная ложка сахара одна чайная ложка нарубленного свежего орегана (душицы) 2 ч. ложки крупнозерновой французской горчицы 1/4 ч. ложки соли 450 грамм фиалки 450 грамм красных вишневых и/или желтых грушевидных помидоров, каждый разрезайте пополам, или 450 грамм помидоров, нарезанных на кусочки размером 1 см

350 грамм отварного куриного мяса (или отварная свинина), 150 грамм чернослива, 3 вареных яйца, 1-2 свежих огурца, 150 грамм твердого сыра, майонез, зеленый лук, соль, специи по-вкусу.

макароны (ракушки) - 300гфасоль консервированная (лучше разноцветная) - 400гфаршированные маслина - 50гстебель сельдерея - три штуки лук репчатый - 1 небольшая луковицазелень петрушки - 1 небольшой пучокмайонез - по вкусудля соуса:оливковое масло - 3-4 столовых ложки винный уксус (красный) - одна столовая ложка чеснок - 1 зубчикбазилик (сушеный) - одна чайная ложка душица (сушеная) - 1/4 чайные ложкимолотый черный перец - по вкусу

500 грамм сладкого картофеля (ямс), порезанного мелко 4 ст л сливочного масла 1 ст л лимонного сока 1 зубчик чеснока, раздавленный 1 красный сладкий перец, очищенный от семян и мелко порезанный 1 зеленый сладкий перец, очищенный от семян и мелко порезанный 2 банана, порезанных толстыми кусками 2 толстых куска белого хлеба, корки срезайте и мелко порежьте мякоть соль и перец
Для заправки: 2 ст л прозрачного меда 2 ст л порезанного шнитт-лука 2 ст л лимонного сока 2 ст л оливкового масла

На 6 порций:
1 килограмм замороженной кормовой фасоли
75 грамм сушеных помидоров в оливковом масле (sun-dried)
150 миллилитров натурального йогурта
1 ч л качественного покупного мятного соуса
соль и черный перец
25 грамм поджаренного миндаля, порезанного тонкими дольками

консервированные шампиньоны - 1 банка консервированная кукуруза - 1 банка консервированный горошек - 1 банка белые сухарики - 1 пакетик зелень (петрушка, укроп) соль по вкусу

На 8 порций:
4 средних мандарина или апельсина с рубчиком
350 грамм шпината, черешки обрезать, промойте и тщательно просушить
2 небольших кочана листового салата (около 225 грамм
три столовых ложки оливкового масла холодного отжима
три столовых ложки яблочного уксуса
одна чайная ложка сахара
одна чайная ложка дижонской горчицы
1/8 ч ложки соли
1/8 ч. ложки черного перца грубого помола

рис белый длиннозерный - 100 грамм
соль (по вкусу) - одна чайная ложка
баклажаны - 600 грамм
масло растительное - 125 миллилитров
сок лимонный - две столовых ложки
перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 чайные ложки
оливки черные - 80 грамм
говядина жирная без кости (фарш) - 200 грамм

печень трески - 1 банка, отварной картофель - 3-4 штук 3-4 маленьких луковицы, 3 соленых (маринованых) огурчика, 3 сваренных вкрутую яйца, майонез, горчица, уксус, сахар, зеленые и черные маслин