Салаты
Листья зеленых салатов (молодой шпинат, ромэйн, айсберг) Листья любых других цветных салатов (радиччио, чикори, фриз) Красные свежие 1-3 помидора (по вкусу) Зелень силантро (кориандр, она же кинза) Зубчик чеснока Бальзамический уксус или сок половины свежего лимона Оливковое масло (можно лайт, можно extra virgin) Соль, сахар, перец по вкус
Рожки или ракушки макаронные - 200 грамм
100 грамм ветчины (можно возьмите консервированную)
Для соуса:
3 крупных помидора или 100 грамм очищенных и порезанных консервированных томатов
1 маленькая луковица
1 зубчик чеснока
соль, перецм оливковое масло - 1-2 столовые ложки
Горбуша горячего копчения, ананасы, майонез.
На 6 порций: 200 грамм мяса раков 2 вареных яйца листья зеленого салата 100 грамм картофеля 100 грамм цветной капусты 50 грамм зеленого консервированного горошка 50 грамм моркови 100 грамм майонеза 2 ст л растительного масла 2 ст л уксуса соль, сахар, горчица
250 грамм тортеллини с сыром
200 грамм соуса для греческого салата или салата «Цезарь»
1 стакан помидоров черри (разрезанных пополам)
50 грамм раскрошенного сыра фета
60 грамм порезанных консервированных маслин
две столовых ложки свежей рубленой зелени петрушки
На 6-8 порций:
250 грамм (8 oz) цветной капусты, разобранной на соцветия
соль
1 авокадо, порезанный
125 грамм (4 oz) грибов, порезанных
50 грамм (2 oz) порезанных пополам миндальных орехов, подсушенных
Заправка:
4 ст л майонеза
4 ст л сметаны
1 ст л лимонного сока
1 зубчик чеснока, раздавленный
паприка
500 грамм свежих огурцов
150 грамм отварного куриного филе
2 яйца
стебель лука-порея
горчица
две столовых ложки оливкового масла
соль и перец по вкусу
Перец болгарский 500 грамм лимон 0.5 штук помидор три штуки масло растительное пять столовых ложек соль по вкусу.
300 грамм филе копченой трески, 3 отварные картофелины. 200 грамм огурцов, 1 стакан консервированного зеленого горошка, 2 крутых яйца, 1 литров уковица, 1,5 стакана майонеза, соль, сахар, перец.
1 соленая сельдь,
по 2—3 свежих огурца и помидора
2—3 яйца,
по 50 грамм зеленого салата и лука,
1/3 стакана салатной заправки,
зелень укропа,
петрушки.
Для салатной заправки:
две столовых ложки растительного масла,
две столовых ложки 3%-ного уксуса,
1 чайная ложка сахара;
соль, молотый перец по вкусу.