|
На 8 порций:
4 баклажана
4 помидора
4 сладких перца
4 литров уковицы
3 морковины
2 зубчика чеснока
масло оливковое четыре столовых ложки
соль и приправы по вкусу
специальная бумага для выпечки
|
|
500 грамм рыбы,
две столовых ложки растительного масла,
3 кабачка,
две столовых ложки муки,
две столовых ложки сливочного масла,
две столовых ложки тертого сыра,
300 грамм сметанного соуса;
соль,
молотый перец по вкусу.
|
|
700 грамм постной филейной части или вырезки, нарезайте тонкими ломтиками 3 столовые ложки оливкового масла 1/2 чайной ложки соли молотый черный перец 1 большая луковица, мелко нарезайте по 225 грамм сушеных, мелко нарезанных грибов, тальятелле и мороженого зеленого горошка 2 столовые ложки муки 1 стакан мясного бульона-основы 150 миллилитров сметаны или натурального йогурта 2 столовые ложки горчичного порошка 30 грамм растопленного сливочного масла 1 столовая ложка мака свежий тимьян или розмарин и обжаренные грибы для украшения
|
|
На 2 порции: Картофель - пять штук средней величины, Грибы свежие, шампиньоны - 200 грамм Селедка копченая - 200 грамм Ветчина - 200 грамм Морковь вареная - две штуки Огурцы соленые - три штуки Репчатый лук - 2 небольшие луковицы, Майонез - три столовых ложки Сметана - две столовых ложки Немного горчицы, раст. масла, соль, перец черный по вкусу.
|
|
2 соленых сельди (или другой рыбы), 1 большая головка репчатого лука, 3 штуки картофеля, 2 свеклы, 3 моркови, 2 яблока, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1,5 стакана майонеза, соль по вкусу.
|
|
макароны (рожки, маленькие) - 250 грамм
майонез - три столовых ложки
йогурт - две столовых ложки
сливки - 1 стакан,
изюм - 100 грамм
яблоки - две штуки
апельсины - две штуки
соль - одна чайная ложка
|
|
Получается примерно 8 порций: 8 кусочков (1 см толщиной) поджаренного до хруста деревенского хлеба 1 зубчик чеснока, разрезанный пополам 450 грамм помидоров, освобожденных от семян, нарезанных кубиками 125 грамм сыра рикотга или фета, нарезанного на кубики в 1 см две столовых ложки оливкового масла первого отжима одна столовая ложка мелко нарезанного красного лука одна столовая ложка нарезанного свежего базилика 2 ч. ложки уксуса-бальзама 1/4 ч ложки соли 1/4 ч. ложки крупно помолотого черного перца
|
|
свежий огурец,
лук репчатый,
черная икра.
|
|
На 1 штуку:
150 грамм постной рубленой говядины (тонкого края)
1 булочка с кунжутным семенем
15 грамм нарезанных ломтиками жареных грибов
3 литров омтика свежего авокадо
15 грамм жареного репчатого лука
30 грамм сыра Монтерей (любого острого сыра)
1 литров омтик спелого помидора
|
|
На четыре штуки
4 яйца
2 ст л крепких чайных листьев
1 ч л соли
две штуки бадьяна
2-3 стручка кардамона
Для рыбного тайского соуса:
2 красных перца чили, мелко порезанного
2 зубчика чеснока, раздавленных
3 ст л соуса хой-син
1 ст л соевого соуса
1 ст л рыбного соуса
|
