|
На 4 порции:
1 стебель лука-порея
75 грамм белого хлеба
200 миллилитров молока
по 1 пучку кервеля и петрушки
2 яйца
соль
перец
мускатный орех
4 кусочка грудки индейки (по 200 грамм
2 ст л растительного масла
0,5 литров бульона
1 литров авровый лист
по 250 грамм белой и зеленой спаржи
4 ст л сметаны
4 ст л майонеза
1 пучок зеленого лука
|
|
Кабачок (пузатый), фарш домашний, рис отваренный, растительное масло, помидоры 3-4 штуки, лук репчатый 2-3 штуки, сметана 250-300 грамм, кетчуп, перец, соль
|
|
На 4 порции: 3 х 115 грамм филе свежего лосося, очищенных от кожи и косточек 2 ст л пасты тандури 5 ст л натурального йогурта 2 красные луковицы, порезанные на дольки 3 маленьких цуккини, порезанных большими кусочками и отваренными в течение нескольких минут 300 грамм кускуса (указан сухой вес) 1 маленький красный перец, очищенный от семечек и порезанный
|
|
Индейка или курица - 220 грамм для соуса: орехи грецкие - 80 грамм масло сливочное - 10 грамм лук репчатый - 40 грамм мука пшеничная - 3 грамм чеснок - 3 грамм уксус винный - 10 грамм зелень свежая (кинза) - 5 грамм зелень сушеная (хмели-сунели) - 0,2 грамм шафран, специи, соль.
|
|
На 4 порции: 225 грамм сыра чеддер, тертого на крупной терке 1 ст л простой муки 1 ч л порошка английской горчицы щепотка кайенского перца вурчестерширский соус 2 ст л эля кусочек мягкого масла 4 толстых куска белого хрустящего хлеба
|
|
Треска (или другая рыба) - 150 грамм масло растительное - 20 грамм помидоры - 70 грамм лук репчатый - 30 грамм морковь - 25 грамм масло сливочное - 10 грамм мука - 10 грамм сыр - 10 грамм зелень - 5 грамм перец черный молотый, соль.
|
|
250 грамм замороженного шпината один стакан тертого сыра чеддера один стакан тертого швейцарского сыра (или моцареллы) 200 грамм нежирных сливок 2 яйца готовое (или испеките самому) песочное тесто в форме с бортиками
|
|
12 тостов из белого
хлеба,
немного майонеза,
салат латук,
200 грамм цыплячей грудки,
200 грамм бекона,
2 помидора,
соль, перец,
4 оливки,
4 коктейльных палочки.
|
|
Свиная голова Лук Специи
|
|
Хлеб пшеничный - 100 грамм анчоусное масло - 30 грамм анчоусы - 30 грамм перец сладкий и каперсы - 20 грамм майонез - 20 грамм маслины.
|
