Гренки с сыром

На 4 порции: 225 грамм сыра чеддер, тертого на крупной терке 1 ст л простой муки 1 ч л порошка английской горчицы щепотка кайенского перца вурчестерширский соус 2 ст л эля кусочек мягкого масла 4 толстых куска белого хрустящего хлеба

Существует легенда, в которой говорится, что этим блюдом угощались охотники, не поймавшие никакой добычи на охоте - все, что оставалось им есть на ужин - это бутерброд с сыром. Поэтому назвали его рарэбитом (rabbit - по английски кролик), Позднее его подавали в конце обеда, чтобы во рту оставался продолжительный вкус ароматного сыра. В любом случае, это одно из самых традиционных и популярных английских блюд. Подавайте его со помидором и беконом, запеченным под грилем.
1. разогрейте гриль, смешайте все ингредиенты кроме хлеба, чтобы получилась однородная паста.
2. поджарьте хлеб под грилем с двух сторон, затем намажьте сырной смесью. запеките под грилем 5 минут до хрустящей корочки.