Тесто: 500 грамм меда, 1 килограмм муки, 200 грамм сахара, 1/2 стакана молока, 2 яйца, по 1 ч. ложке молотой корицы и гвоздики, 3 зернышка пахучего перца, 30 грамм соды, 1/2 стакана молока.
Hачинки: ореховая - 250 грамм молотых орехов, 250 грамм сахара, 2 белка, ванилин; шоколадная - 150 грамм шоколада, четыре столовых ложки молока, 150 грамм сахара, 250 грамм сливочного масла, 4 желтка, ванилин. 500 грамм джема.
Помадка: 300 грамм сахара, 1/2 стакана воды, одна столовая ложка уксуса, 50 грамм шоколада или 30 грамм какао, одна чайная ложка сливочного масла.

Тесто: вода, мука, яйцо, соль по вкусу, перец для любителей + сыр

На 4 порции: 1 литров хлебного кваса, 200 грамм варёной говядины, 150 грамм варёной телятины, 150 грамм ветчины, 200 грамм маринованных грибов, 2 свежих и 2 солёных огурца, 2 яйца, зелень, сметана, соль, перец.

Морковь - 150 грамм рис - 10 грамм мука - 10 грамм масло сливочное - 10 грамм молоко - 75 грамм яйца (желтки) - 1/8 штук

На 4 порции: 1,5 литров куриного или говяжьего бульйона, 300 грамм говядингы, 600 грамм белокочанной капусты, 50 грамм моркови, 70 грамм лука репчатого, 20 грамм лука порея, 3 яйца, соль и молотый черный перец по вкусу.

Почки говяжьи - 66 грамм петрушка - 45 грамм пастернак - 30 грамм сельдерей - 15 грамм лук репчатый - 20 грамм лук-порей - 30 грамм щавель - 20 грамм шпинат или салат - 20 грамм огурцы соленые - 30 грамм масло сливочное - 10 грамм молоко - 75 грамм яйца - 1/5 штук зелень.

Печенка телячья или куриная - 50 грамм морковь - 20 грамм петрушка - 10 грамм лук - 20 грамм мука - 20 грамм масло сливочное - 20 грамм молоко - 75 грамм яйца (желтки) - 1/8 штук гренки - 18 грамм

600 грамм филе семги, четыре столовых ложки тертого сыра пармезан, три столовых ложки сливочн. масла, 2стол. л. панировочных сухарей, 1/4 стакана оливкового масла.

Для соуса: 1/2 стакана оливкого масла, 1 пучок мелко нарубленного базилика, 2 чайн. л. кедровых орехов;кайенский перец, соль и перец - по вкусу.

Для гарнира: 1 корень сельдерея, 3 моркови, 2 цуккини, 1 баклажан, 1/4 стакана оливкового масла, 1 стол. л. измельченного чеснока, несколько веточек тимьяна, специи для овощей.

На 4
порции:
400 грамм колбасы,
500 грамм спагетти,
соль,
4 литров уковицы,
2 стручка зеленого сладкого перца,
3 стол. ложки растительного масла,
перец,
3 помидора,
300 миллилитров кетчупа,
чесночная соль,
1 щепотка венгерская молотого кроасного перца.

Вам
потребуется на 4 порции:
4 свежих или замороженных форели по 200 грамм
1 пучок петрушки (сок),
1 веточка мелиссы,
250 миллилитров сухого белого вина,
1 литров уковица,
4 зубчика чеснока,
6 столовых л. оливкового масла,
две столовых ложки муки соль,
молотый черный перец по вкусу