200 грамм риса,
30 грамм сливочного масла,
2 свежих огурца,
50 грамм оливок без косточек,
красный стручковый перец,
2 помидора,
две столовых ложки зеленого горошка,
растительное масло,
сок лимона или уксус,
соль.

На 12 порций: 200 грамм сухой черной фасоли, замоченной на 1 час, воду слейте 450 грамм зеленой фасоли 1 маленькая луковица 60 миллилитров оливкового или растительного масла одна столовая ложка порошка чили 75 миллилитров дистиллированного белого уксуса 1 1/2 ч. ложки сахара 1 1/2 ч ложки соли 400 грамм консервированной красной фасоли, по форме напоминающей почки, промойте и воду слейте 400 грамм консервированной фасоли каннеллини, промойте и воду слейте 400 грамм консервированной кукурузы, воду слейте 15 грамм порубленного свежего кориандра или петрушки 400 грамм консервированной фасоли флажоле, промойте и воду слейте

1 стакан горошка, 2-3 моркови, 1 головка репчатого лука, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка уксуса, цедра лимона, соль, 1/2 пучка зелени петрушки и укропа.

200 грамм филе лосося 8 молодых маленьких картошечек 6 штучек спаржи одна чайная ложка сладкой паприки одна чайная ложка нежной горчицы одна столовая ложка белого вина оливковое масло соль

200 грамм семги,
пол булки хлеба,
1 литров имон,
немного подсолнечного масла.

На 10-12 штук 250 грамм готовых и очищенных креветок
Для коктейльного соуса: 5 ст л томатного кетчупа 1 1/2 ст л хренного соуса соус табаско или другой острый соус щепотка соли лимонный сок

На 8 порций: одна столовая ложка растительного масла 1 небольшая головка нарезанного репчатого лука 900 грамм помидоров без кожуры, нарезанных кубиками, с соком 1/2 ч. ложки сахара Соль 1/4 ч. ложки молотого черного перца 60 грамм сливочного масла 30 грамм муки 300 миллилитров молока одна столовая ложка панировочных сухарей 6 яиц, отделите желтки от белков две столовых ложки тертого пармезана

На 4 порции: рыбы 0,5 килограмм. или мяса отварных креветок 0,2 килограмм. или варено-мороженого мяса криля, рис - 1 стакан, лук репчатый - одна штука морковь - одна штука корень петрушки - две штуки сливочное масло - одна столовая ложка молоко - 1/2 стакана, желток - одна штука соль по вкусу.

На 4 порции: 50 грамм сушеных помидоров 4 ст л оливкового масла 1/ 2 литров имона 150 грамм натурального йогурта

На 6 порций: 25 грамм сливочного масла 300 грамм яблок сорта "Гранни Смит", очищенных от кожуры и сердцевины, порезанных 2 ст л кальвадос (яблочной водки) или бренди 250 миллилитров яблочного сока 75 грамм коричневого сахара 1 палочка корицы, плюс немного молотой корицы