Корж:
Яйца четыре штуки
Сахар 1 стакан,
Мука четыре столовых ложки

Крем:
сметана 250 грамм
сахар 2/3 стакана.

Кроме того:
2 белка,
6 столовых ложек сахара

На 15 штук:
по 150 грамм меда, муки и миндального пирожного,
разрыхлитель на кончике ножа,
1 щепотка соды,
15 грамм апельсиновых цукатов,
крупнокристаллический сахар,
одна столовая ложка корицы,
по 1/4 чайн. ложки анисового и гвоздичного порошка,

1/2 ч. ложки молотого кориандра,
по 100 грамм засахаренного имбиря и вишни в сахаре,
200 грамм марципановой массы,
3 стол.. ложки лимонного сока,
250 грамм шоколадной глазури.

3 яйца
200 грамм сахара
200 грамм муки
по две чайных ложкипекарского порошка и ванильного сахара
сок и натертая цедра 1 апельсина
150 грамм распущенного сливочного масла

Для теста: 2 стакана муки, две чайных ложкисахара, 50-100 грамм маргарина, 6 столовыхл. сметаны, по 1/4 чайные ложкисоды и соли. Для начинки: 300 грамм очищенного вареного картофеля, 100 грамм брынзы, 1 яйцо для смазки.

Тесто: 200 грамм масла/маргарина (я беру Воимикс) две столовых ложки тертой апельсиновой цедры 1 щепотка соли 200 грамм сахара 150 грамм муки 4 яйца 100 грамм крахмала одна чайная ложка без горки соды 30 грамм какао 150 грамм молотых лесных орехов (фундук) две столовых ложки молока 75 грамм тертого шоколада (лучше горький) две столовых ложки рома (можно коньяк)
Глазурь: 200 грамм сахарной пудры две столовых ложки рома

На 10 вафель:
4 яйца
две столовых ложки сахара
1/2 стакана растопленного и слегка остуженного масла или маргарина
2 чайной ложки соды
2 1/4 стакана муки
1 чайная ложка соли
2 стакана кефира
2 1/4 чайной ложки пекарского порошка

250 грамм пшеничной муки,
1 стакан кефира или простокваши,
1 яйцо,
1 столовая ложка сахара,
150 грамм тыквы,
щепотка соли.

1 бутылка красного вина2-3 столовые ложки мадеры (при желании)1/2 чашки (или по вкусу) нерафинированного сахара1/3 чашки изюма1-2 коричные палочки5-6 целых гвоздикапельсиновая цедра1/4 чашки стружек ошпаренного миндаля1/4 чашки водки для крепости (при желании)

1 килограмм баклажан
1 килограмм лука
1 килограмм сладкого пеpца
300 грамм моpкови

На 5 порций: 400 грамм свежих шампиньонов, 1 литров уковица, 1 зубчик чеснока, 500 миллилитров горячего бульона, 250 миллилитров молока, 50 миллилитров сливок, три столовых ложки пищевого крахмала, зеленый лук, соль, перец.