Рисовый салат с грудкой индейки

Время приготовления: 40 мин. В одной порции 210
ккал

На 4
порции:
150 грамм длиннозерного риса,
50 грамм рисовой травы,
соль,
2 стручка желтого сладкого перца,
2 веточки сельдерея,
150 грамм копченой грудки индейки,
50 грамм смеси зелени (укропа, петрушки, зеленого лука,
мяты),
150 грамм йогурта,
2 стол, ложки лимонного сока,
перец, мята.

На среднем огне отварите в большом количестве
подсоленной воды рис и рисовую траву. Затем
отбросить их в сито и обдайте холодной водой.
охладите. нарезайте сельдерей небольшими
кусочками, а сладкий перец и грудку индейки -
тонкими полосками. Мелко порубите зелень.
смешайте ее с йогуртом, лимонным соком. приправьте
солью и перцем. выложите на большое блюдо рис,
перец, сельдерей и индейку. полейте сверху соусом
для салата и все хорошо перемешайте. украсьте
листиками мяты.