На 4 персоны: 250 грамм земляники, 2 бокала шампанского, 80 грамм сахара, 1 неочищенный лимон, 4 литров источка мяты.

Сливки 2 1/2 стакана, сахарный песок 1 стакан, молоко 1 стакан, яйца три штуки желатин одна столовая ложка ванильный сахар на кончике ножа.

Для теста:
1стакан муки,
1 стакан сметаны,
1 стакан сахара,
1 яйцо,
1 чайн. ложка соды гашеная уксусом.

Для крема:
1 стакан сметаны,
1 стакан сахара.

На 15 штук:по 150 грамм меда, муки и миндального пирожного, разрыхлитель на кончике ножа, 1 щепотка соды, 15 грамм апельсиновых цукатов, крупнокристаллический сахар, одна столовая ложка корицы, по 1/4 чайн. ложки анисового и гвоздичного порошка, 1/2 ч. ложки молотого кориандра, по 100 грамм засахаренного имбиря и вишни в сахаре, 200 грамм марципановой массы, 3 стол.. ложки лимонного сока, 250 грамм шоколадной глазури.

5 кpупных мандаpинов 1,5 стакана сахаpа 75 грамм сливочного масла 1 яйцо 1 стакан кефиpа или пpостокваши 3 стакана муки Сода, соль

500 грамм печенья (любого), 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 100 грамм сливочного масла.

На 10-12 порций:

Для верха:
25 грамм сливочного масла (подсоленое, 2% соли).
50 грамм простой пшеничной муки
25 грамм сахара

Для торта:
2 50 грамм блинной муки
175 грамм сахара
сок и цедра 1 литров имона
2 средних яйца
150 миллилитров цельного молока
175 грамм размягченного сливочного масла (подсоленое, 2% соли)
6 столовых ложек лимонного джема или повидла

Для украшения – сливки

1 литров молока
2 яйца
1 пакетик сухих дрожжей
500-600 грамм муки
2 ст л сливочного масла
1/4 ст подсолнечного масла,
соль, сахар

На 10 порций: 85 грамм простой муки 25 грамм какао 8 яичных белков 1 ч л винного камня 1 ч л ванильного экстракта 175 грамм сахарной пудры

3 яйца
2 стакана муки чайная ложка
ванилина
2 щепоточки соли
1 стол. ложка сахара (макс.)
1 стакан молока формочки