Запеченный картофель буланжери
Категория: Вторые блюда
15 октября 2008
Ингредиенты для "Запеченный картофель буланжери"
На 6 порций: 1 зубчик чеснока, порезанный пополам 40 грамм сливочного масла 700 грамм картофеля, очищенного и нарезанного на тонкие ломтики 250 грамм сельдерея, очищенного и натертого 4 литров уковицы шалот, тонко нарезанные 4 веточки тимьяна, только листья соль и черный перец 300 миллилитров овощного бульона
Способ приготовления "Запеченный картофель буланжери"
1. разогрейте духовку до 170 грамм С/325F/Gas 3.
2. натрите чесноком дно и стенки формы для духовки, смажьте маслом.
3. Мелко нарезайте чеснок и проложить слоями овощи, чеснок, тимьян и приправы. залейте бульоном и запеките 1 час 20 мин.