500 грамм печени, 100 грамм копченого шпика, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 100 грамм сливочного масла, сок лимона, петрушка, сельдерей, соль, черный молотый перец, лавровый лист.

50 грамм сливочного масла, 100 грамм муки, 0,5 литров сливок, 0,25 литров сметаны, 2 яйца, 1 литров имон, 200 грамм твердого сыра, кофейная ложка желатина, соль, перец черный и красный, мускатный орех

Масло сливочное - 100 грамм кальмары (филе) - 30 грамм сыр тертый - 50 грамм чеснок - 2/3 дольки.

На 4 порции:
250 грамм замороженных фруктов
250 грамм маскапоне
сахарная пудра
3 ст л сахара

Для сиропа на 1 килограмм яблок 2 стакана воды, 1.2 килограмм сахара

1 средний ананас, 2 стакана малины, 3 столовые ложки сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1/2 стакана сливок.

На 2 порции: 1 розовый грейпфрут, 2 ч л сахара, корица, 1 ч л сливочного масла или маргарина.

На 4-6 порций: Понадобится около 6 литров аймов ( 480 грамм 110 грамм сахара 310 миллилитров воды 1 ч л тертой цедры лайма 250 миллилитров сока лайма 2 ст л порезанной свежей мяты 2 яичных белка

4 чашки муки
3 яйца
1 ст сахара
2 ст л меда
50 грамм сливочного масла
2 ч л соды, гашенной уксусом

Крем:
1 литров сметаны
1.5 ст чернослива без косточек
500 грамм кураги

(для теста)
два стакана белой фасоли,
два стакана сахара,
7 яиц,
один стакан молотых сухарей,
6 грецких орехов.
для крема:
0,5 стаканов сахара,
1/3 стаканов молока,
150 грамм сливочного масла,
одна столовая ложка крахмала.