Для приготовления 4-х порций потребуются следующие продукты:

4 яйца,

лимонный сок,

немного соли и молотого черного перца,

щепотка сахара,

растительное масло (4 ст. л.),

зеленый лук с луковками (1 пучок),

длинноплодный огурец (1 шт.),

салат (1 кочан),

ветчина (150 г),

пучок укропа.

Инструкция по приготовлению:

1. Отвариваем яйца вкрутую, обдаем холодной водой и очищаем. Смешиваем лимонный сок с черным молотым перцем, солью и сахаром. Вливаем постепенно растительное масло и перемешиваем.

2. Моем овощи и обсушиваем. Нарезаем зеленый лук кольцами, а огурец - тонкими кружками. Перебираем салатные листья, моем, обсушиваем и рвем небольшими кусочками.

3. Нарезаем ветчину кубиками. Моем укроп, обсушиваем и ощипываем. Разрезаем яйца на 4 части и выкладываем с ветчиной, укропом, огурцом и зеленым луком на салатные листья. Поливаем при подаче заправкой и украшаем зеленью.

Для приготовления 2-х порций потребуется:

1 банан,

липовый мед (1 стол. л.),

кокосовая стружка (1 ложка),

сок ананаса (200 мл),

кефир (200 г).

Инструкция по приготовлению:

Очищаем 1 банан и нарезаем его дольками. Кладем в миксер и взбиваем с 1 стол. л. липового меда, стружкой кокоса, кефиром и ананасовым соком.

Разливаем по фужерам, украшаем листиками мяты.

Этот коктейль невероятно вкусный, а также способствует похудению, поскольку ананас помогает убрать лишнюю воду и шлаки, кефир способствует улучшению пищеварения, а банан поможет избавиться от голода.

Для приготовления 4-х порций коктейля потребуются следующие продукты: зеленый чай (200 мл),

2 л. фруктозы,

сыворотка молочная (300 мл),

сок ½ лимона,

лед кубиками,

листья мяты,

для украшения дольки лимона.

Инструкция по приготовлению:

Готовим 200 мл чая зеленого (крепкого) и остужаем. Затем добавляем 2 стол. л., молочную сыворотку и лимонный сок.

Перемешиваем, разливаем. Также кладем кубики льда, украшаем листочками мяты и надеваем дольку лимона на край стакана.

Зеленый чай является комплексом полезных веществ и способен отлично утолить жажду и избавиться от усталости.

Для приготовления 2-х порций напитка потребуется:

томатный сок (200 мл),

хлебный квас (200 мл),

перец,

помидор,

зелень.

Инструкция по приготовлению:

Смешиваем по 200 мл хлебного кваса и томатного сока, разливаем по высоким фужерам. Посыпаем сверху перцем. Украшаем каждую порцию зеленью и кусочком помидора. Подаем охлажденным.

Хлебный квас содержит минералы, витамины, молочнокислые бактерии и микроэлементы, которые стабилизируют работу желудка. Кроме того, пигмент, который содержится в помидорах, является великолепным антиоксидантом.

Для приготовления 2-х порций понадобятся ингредиенты:

1 манго,

лимонный сок (50 мл),

кокосовая стружка (2 стол. л.),

сок яблочный.

Инструкция по приготовлению:

Очищаем спелое манго, отделяем мякоть от косточки, нарезаем кусочками, кладем в миксер и взбиваем с лимонным соком а и 2 стол. л. кокосовой стружки.

Раскладываем в стаканы и доливаем доверху сок яблочный с мякотью.

Делаем глоток фруктового сока с манго и чувствуем прилив бодрости и сил. Это всего лишь потому, что манго богато витаминами А, С, калием и бета-каротином.

Для приготовления 4-х порций пиццы потребуются следующие продукты:

пшеничная мука (3 стакана – 350 г),

сухие дрожжи (1 пакетик);

2 ч. л. соли;

немного теплая вода.

Для начинки нужно взять:

красные луковицы, нарезанные тонкими кольцами (2 шт.);

оливковое масло (60 мл - 4 ст. л.),

2 кабачка, нарезанные тонкими колечками;

черный молотый перец с солью;

мускатный орех, натертый на терке;

полумягкий козий сыр (примерно 115 г),

вяленые помидоры в масле, нарезанные на кусочки (6 шт.);

для смазки оливковое масло.

Инструкция по приготовлению:

1. Разогреваем предварительно духовку до 200 градусов. Смешиваем муку, соль и дрожжи. Замешиваем крутое тесто, добавляя постепенно теплую воду. Объем воды определяем по готовности теста, сначала нужно взять только 150 мл.

2. Месим тесто на протяжении 5 минут, оно должно стать эластичным и однородным. Раскатываем толстым кружком и перекладываем на противень, немного смазанный маслом.

Для приготовления 4 порций блюда потребуются следующие продукты:

средние картофелины (2 шт.),

оливковое масло (3 ст.л.),

крупная луковица, нарезанная тонкими колечками,

измельченный чеснок (2 зубчика),

2 сладких перца: красный и зеленый, нарезанный тонкими кольцами,

6 взбитых яиц,

созревший сыр (115 г), натертый на терке,

черный молотый перец,

соль.

Инструкция по приготовлению:

1. Тщательно моем картофель. Чистить не надо. Варим картофель в кипятке примерно 10 минут. Сливаем воду. Нарезаем картофель толстыми кружочками. Включаем гриль, чтобы успел разогреться, пока готовится тортилья.

2. Разогреваем в большой сковороде сливочное масло. Обжариваем 5 минут на среднем огне лук, перец и чеснок. Овощи должны немного размягчиться.

3. Добавим картофель, очищенный от кожуры, и продолжаем жарить, иногда помешивая до тех пор, пока картофель не приготовиться окончательно, а овощи не размягчаться. В случае, когда овощи немного подсохли, добавляем небольшое количество масла.

Для приготовления 4 порций блюда потребуются следующие продукты:

цветная капуста (1 кочан средних размеров, разделенный на соцветия),

средняя луковица, нарезанная тонкими кольцами,

яйца (2 шт.), сваренные вкрутую и мелко нарезанные,

пшеничная мука грубого помола (3 ст.л.),

порошок «мягкого» карри (1 ч.л.),

подсолнечный или нежирный сливочный маргарин (2 ст.л.),

молоко (2 стакана),

сухой тимьян (0,5 ч.л.),

черный молотый перец с солью,

«созревший» сыр, натертый на терке (115 г),

готовые суповые гренки (1 упаковка).

Поджариваем до золотистого оттенка две столовые л. муки в 3 столовых ложках масла растительного, заливаем 1,5-2 л. теплой воды и варим, помешивая, пока не закипит вода.

Затем кладем очищенный, промытый и нарезанный шпинат (1 кг). Тушим, не накрывая крышкой кастрюлю, примерно 20 минут, после чего солим и заправляем сметаной или простоквашей (2-3 стол.л.).

Во время подачи на стол посыпаем суп брынзой или тертым сыром и кладем гренки в каждую тарелку.

Гренки готовят следующим образом: разогреваем растит. масло (2-3 ст. л.) и жарим на нем 2 стакана хлеба, нарезанного кубиками, до золотистого цвета.

Для приготовления 4 порций потребуются следующие продукты:

очищенные сырые креветки (4),

тонкая лапша (80 г),

2 яйца,

черемша (250 г),

луковица,

чеснок (2 зубчика),

слив. масло (1 стол.л.),

мясной бульон (800 мл),

кокосовое молоко (консервированное) (200 мл),

сливки (200 мл),

масло для фритюра.

Инструкция по приготовлению:

1. Крошим лапшу кусочками по 3 см. Отделяем белки от желтков и немного взбиваем. Бланшируем черемшу в течение 1 минуты, сливаем на дуршлаг и обдаем холодной водой.

2. Порубаем лук с чесноком и пассируем в сливочном масле. Добавляем черемшу и немного тушим. Вливаем бульон с кокосовым молоком, доводим до кипения, убираем с плиты и пюрируем. Вводим, помешивая, сливки, которые взбиты с желтками. Солим и перчим по вкусу.

3. Накалываем креветки на шпажку, обмакиваем во взбитые белки и обваливаем в кусочках лапши. Жарим примерно 2 минуты во фритюре. Кладем на бумажное полотенце для того, чтобы жир стек, украшаем суп, разлитый в тарелки.