|
На 8 кусков:
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
1 ч л корицы,
1 ч л мускатного ореха,
2-3 яйца,
4 яблока
сода на кончике ножа, погашенная уксусом
|
|
800 грамм пшеничной муки 30 грамм дрожжей 0,5 литров итра воды100 сливочного масла5 яиц2 столовые ложки сахара
|
|
Для теста: 1 1/2 стакана пшеничной муки, 1/2 стакана молока, 15 грамм свежих дрожжей, три столовых ложки маргарина. Для начинки: 250 грамм сыра, 150 грамм колбасы салями, 375 грамм свежих помидоров, 1 маринованный огурец, 4 анчоуса, растительное масло, красный молотый перец.
|
|
Для теста: мука - 125 грамм масло или маргарин - 110 грамм яйцо - 1/2 штук яичный желток - одна штука сметана - 50 грамм соль; яйцо для смазывания теста - одна штука Для начинки: шампиньоны - 250 грамм лук репчатый - 25 грамм яйцо (желток) - 1/2 штук жир - 30 грамм мука - 10 грамм сметана - 20 грамм укроп, перец черный молотый, соль.
|
|
На 1 порцию: 125 грамм дыни galia или honeydew или арбуза 5 красных виноградин без косточек 75 миллилитров красного виноградного сока для украшения: маленький кусочек арбуза для украшения
|
|
две столовых ложки сливочного масла
3/4 чайные ложкимолотой корицы
0,5 чайные ложкимолотого мускатного ореха
1/4 чайные ложкимолотой гвоздики
1/4 чайные ложкисмеси специй allspice
0,5 стакана коричневого сахара
8-10 стаканов яблочного сока или сидра
1-2 стакана темного рома
8-10 палочек корицы
|
|
На 4 порции:
70 грамм сливочного масла
350 грамм лука-порея, мелко порезанного (1 перо)
2 зубчика чеснока, раздавленных
2 ч л гарам масала (смесь специй, примерно по 1/2 ч л молотых специй куркумы, кориандра и тмина)
2 ч л молотого тмина
80 миллилитров пасты карри
540 грамм моркови, порезанной
360 грамм пастернака, порезанного
1 литров куриного бульона
500 миллилитров воды
2 ч л томатной пасты
125 миллилитров кокосового молока
|
|
перец сладкий красный 5 , картофель 5 , масло растительное 4 столовые ложки , вода 2 литров , петрушка пучок , соль по вкусу, лук зеленый 4 столовые ложки .
|
|
На 4 порции:
250 грамм кольраби с зеленью,
250 грамм моркови,
250 грамм картофеля,
1,5 литров мясного бульона,
1 черствая булочка,
1 литров уковица,
1 стол, ложка сливочного масла,
150 грамм рубленого мяса,
1 стол, ложка муки,
1 яйцо,
1 яичный желток,
соль, перец,
тертый мускатный орех,
2 стол, ложки рубленой петрушки.
|
|
: грибы белые свежие - 400 грамм кабачки - 500 грамм картофель - 250 грамм морковь - 100 грамм лук зеленый - 50-100 грамм помидоры - 200 грамм масло растительное или маргари сливочный - 50 грамм сметана - 50 грамм петрушка, сельдерей, зелень.
|
