Брюле с маракуйя и папайя
Категория: Десерты
5 февраля 2008
Ингредиенты для "Брюле с маракуйя и папайя"
На 8 порций:
1 килограмм готового заварного крема (custard)
2 х 250 грамм упаковки сыра маскапоне
3-4 маракуйя
1 крупный папайя, очищенный от кожуры и семян
8 ст л сахара
Способ приготовления "Брюле с маракуйя и папайя"
Экзотические фрукты можно замените тропическими фруктами или пакетом размороженных ягод.
1. смешайте крем с маскарпоне. добавьте сок и мякоть маракуйи, выкинув семечки.
2. нарезайте папайя и положите на дно 8ми керамических формочек. Сверху выложите смесь с кремом и поставьте в холодильник.
3. посыпайте каждую формочку 1 ст л сахара и поставьте под очень горячий гриль. готовьте, пока сахар не расплавится и не получится корочка.
дайте немного остыть и подавайте.