Шарлотка петербургская

На 8 кусков:
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
1 ч л корицы,
1 ч л мускатного ореха,
2-3 яйца,
4 яблока
сода на кончике ножа, погашенная уксусом

Экспериментируйте с фруктами, которые кладутся в пирог: это могут быть и сливы с манго, ягоды, груши, даже бананы.

1. Промазать маслом форму для выпечки или сковороду, мелко нарезайте в нее яблоки тонкими дольками.

2. взбейте сахар с яйцами, добавьте муку и специи и залейте тестом яблоки.

3. выпекайте в духовке около 30 мин при температуре 190 градусов.