Груша - 20 грамм яблоки - 20 грамм ягоды - 20 грамм Для соуса: яичные желтки - 5 грамм сахарная пудра - 5 грамм ананасовый сок - 10 грамм сливки 30%-ной жирности - 10 грамм

На 12 штук 50 грамм (1/4 чашки) сливочного масла 1 большая луковица, мелко порезанная 280 миллилитров (1 1/4 чашки) воды 280 грамм (2 1/2 чашки) белой хлебной муки 115 грамм (1 чашка) зерновой муки (granary) 25 грамм (1/4 чашки) овсяных отрубей 2 ч л соли 1 1/2 ч л сухих дрожжей кукурузная мука (по желанию), для обсыпки 2 ст л просового зерна 1 ст л крупных овсяных хлопьев 1 ст л семечек подсолнуха

2 яйца
1 банка сгущенки
1 толстокожий лимон
соль, сода
1 стакан муки
1 стакан сахара

150 грамм целого бланшированного миндаля
100 грамм (1/2 чашки) сахара
1 ст л какао порошка
2 ст л сахарной пудры
2 яичных белка
щепотка винного камня
1 ч л миндального экстракта

На 6-8 кусков:
500 грамм свежих абрикосов или кураги
275 грамм блинной муки
щепотка соли
125 грамм коричневого сахара
2 яйца, взбейте
125 грамм несоленого сливочного масла, растопленного
175 миллилитров молока
1 стручок ванили, порезанный пополам (или 1 ч л ванильного экстракта)

Крем:
2 ст л абрикосового джема
150 грамм сыра маскапоне
40 грамм сахара
1 стручок ванили (или 1 ч л ванильного экстракта)
1 горсть несоленых фисташек, порезанных

250 грамм муки,
одна чайная ложка пекарского порошка,
100 грамм сливочного масла или маргарина,
три столовых ложки сахара,
2 яйца,
две столовых ложки сливок или вина,
1/4 чайные ложкисоли,
тертая цедра или ванилин.

На 2 порции: 150 грамм винограда половина лимона 2 апельсина газированная вода и лед

Ингредиенты: 225 грамм голубой фасоли, 8 стаканов ( 2 литров ) куриного бульона, 2 стакана ( 500 миллилитров томатного сока, 125 грамм нарезанного кубиками бекона, 1 нарезанный маленькими кубиками испанский лук, 2 нарезанных мелкими кубиками стебля сельдерея, 2 измельченных зубчика чеснока, 2 нарезанные маленькими кубиками моркови, ? стакана ( 60 миллилитров томатной пасты, ? ч.л. ( 3 миллилитров паприки, ? ч.л. ( 3 миллилитров орегана, ? ч.л. ( 3 миллилитров чабреца, ? ч.л. ( 3 миллилитров перца, одна столовая ложка ( 15 миллилитров порошка чили, одна чайная ложка ( 5 миллилитров соли, ? ч.л. ( 1 миллилитров черного перца.

Оливковое масло (приблиз-но 1,5 стакана)
чеснок 2-3 зубчика
спагетти 500 грамм
морские черенки 1килограмм. Свежие! (не мороженые!)
маленькие свежие помидоры - 10-11 штук
черный молотый перец, соль, острый красный перец - по вкусу зелень петрушки или ругетта

На 4 порции: 250 грамм некопченого бекона, мелко порезанного (без жира) 1 литров уковица, мелко порезанная 375 грамм картофеля, очищенного и мелко порезанного на кубики 800 миллилитров горячего куриного бульона 1 банка ( 300 грамм консервированной кукурузы