|
500 грамм свежих шампиньонов, морковь, корень петрушки и сельдерея, по 2 ст л сливочного масла и сметаны, 1 ст л муки, сок лимона, специи
|
|
25 грамм нарезанных грибов,
две столовых ложки масла,
1 стакан сметаны,
1-2 веточки зелени.
|
|
Рыба- 150 грамм
лук- 10 грамм
виноградные листья - 45 грамм
зелень кинзы- 20 грамм
мацони- 50 грамм
перец,
соль по вкусу.
|
|
1 килограмм. картофеля
2 литров уковицы
2-3 зубчика чеснока
зелень петрушки или укропа
1/2 столовых ложки паприки
соль, черный перец, куркума, растительное масло, вода
|
|
600 маленьких картофелин, 4 порции лососины примерно по 150, соль, перец, мускатный орех, две столовых ложки растит. масла, 8 литров омтиков хлеба для тоста две столовых ложки хрена, смешанные со сливками, 1 желток, 600 грамм свежего шпината, 1 литров уковица, одна столовая ложка слив. масла,
Для украшения: укроп, кружки лимона.
|
|
1,2 килограмм курицы
1 литров молока
0,5 килограмм сыра моцарелла (или адыгейского)
три штуки репчатого лука
0,5 чайные ложкишафрана
2-3 пучка мята перечная свежая
или сушенная – 2 полных столовых ложки.
|
|
2 стол. ложки сахара, 1 стол. ложка муки, 1 чайн. ложка соли, 2/3 стакана концентрированного молока, 1/3 стакана апельсинового сока, 1 большое яйцо (взбить), 3 стакана куриного мяса (грудинки) без кожи и костей, отваренного и нарезанного кусочками, 1 1/2 стакана мелко нарезанных черешков сельдерея, 3/4 стакана обжаренного и нарезанного миндаля, 2 стол. ложки нарезанного зеленого лука, 1 стакан долек мандаринов из компота
|
|
300 - 400 грамм рыбы, 3 -4 картофелины, 100 грамм соленых или маринованных огурцов, 75 грамм зеленого салата, 2 сваренных в крутую яйца, 1 стакан майонеза, соль по вкусу.
|
|
На 4 порции:
500 грамм филе куриной грудки,
2 стол, ложки растительного масла,
соль, перец,
100 грамм бекона,
2 стол, ложки винного уксуса,
2 стол, ложки лимонного сока,
1/2 пучка зеленого лука,
молотый тмин,
1 кочан салата.
|
|
2 стакана стручковых бобов, 2-3 свежих огурца, 3-4 помидора, 5 яиц, 4 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки лимонного сока или уксуса, несколько веточек зелени укропа, 2-3 литров иста зеленого салата, соль по вкусу.
|
