2-3 отваренных окорочка,
1 гранат,
150-200 грамм грецких орехов,
4 яйца,
майонез,
лук,
150 грамм винного уксуса

В примерно равных количествах берутся: яица зеленый горошек болгарские огурчики или корнишоны сыр для заправки - майонез

На 10-12 штук
250 грамм готовых и очищенных креветок

Для коктейльного соуса:
5 ст л томатного кетчупа
1 1/2 ст л хренного соуса
соус табаско или другой острый соус
щепотка соли
лимонный сок

Хлеб пшеничный - 100 грамм фарш мясной - 70 грамм соус томатный - 30 грамм горчица - 20 грамм хрен - 10 грамм лук репчатый - 10 грамм соус пряный - 10 грамм соль, перец.

2 килограмм утки для жарки, разрезайте на 8 частей 100 миллилитров кальвадоса или бренди 2 средние луковицы, нарезайте 3 зубчика чеснока, измельчите 3 кисло-сладких яблока, удалите сердцевину, нарезайте ломтиками 120 миллилитров куриного бульона-основы 500 грамм капусты, крупно нашинкуйте 1 чайная ложка (без верха) семян тмина 1/2 чайной ложки соли 200 миллилитров сухого белого вина 4 столовые ложки лимонного сока 0,5 килограмм мелкого молодого картофеля 150 миллилитров сливок ломтики лимона и яблок и веточки свежего чабреца для украшения

На 5 порций для рыбного фарша необходимы: 800 грамм филе осетрины 2 литров уковицы соль, перец Для теста: 350 грамм муки 1 яйцо 8 грамм соли 150 грамм воды

картофель, яйцо, мука, кефир, соль, шампиньоны, репчатый лук, сметана, укроп.

1 килограмм мяса кролика
1 стакан риса
1 морковь
1 литров уковица
соль
молотый перец
2 стакана воды
две столовых ложки масла

Для коржей: 1 пачка маргарина ( 250 грамм , 2 стакана муки, 1 яйцо, 0,3 стакана воды, 1 щепотка лимонной кислоты, соль по вкусу. Для крема: 300 грамм сливочного масла, 1 банка сгущенного молока.

400 грамм творога, 4 яйца, 100 грамм сливочного масла, 20 грамм сметаны, 100 грамм сахара, ванилин, измельченные орехи, изюм, цукаты