500 грамм свежих абрикосов или кураги, 275 грамм блинной муки, щепотка соли, 125 грамм коричневого сахара, 2 яйца, взбейте, 125 грамм несоленого сливочного масла, растопленного, 175 миллилитров молока, 1 стручок ванили, порезанный пополам (или 1 ч л ванильного экстракта). Крем: 2 ст л абрикосового джема, 150 грамм сыра маскапоне, 40 грамм сахара, 1 стручок ванили (или 1 ч л ванильного экстракта), 1 гость несоленых фисташек, порезанных

500 грамм кефира
2 яйца
200 грамм сахара
одна чайная ложка соды погашеной уксусом.
4 стакана муки.

Для начинки
100 грамм сахара.
2 стакана кокосовой стружки.
1 пачка ванилина.
200 грамм нежирных сливок

мука - 400 грамм
масло топленое - 20 грамм
сахар - 30 грамм
дрожжи - 10 грамм
соль
вода - 200 грамм
жир для жаренья - 100 грамм

Для начинки:
хурма - 180 грамм
мука - 10 грамм
вода - 50 грамм

На 2 порции: мороженое сливочное - 50 грамм коньяк - 30 грамм сироп апельсиновый - 20 миллилитров апельсин без кожуры и косточек, нарезанный кубиками, - 30 грамм молоко - 70 миллилитров

На 4 порции: 1 куриный кубик 4 ст л томатного кетчупа 4 куриных грудки соль и черный перец 4 веточки свежего тимьяна или 4 щепотки сухого 115 грамм (4 oz) маленьких грибов 1/2 желтого и 1/2 красного перца, очищенного от семян и порезанного 175 грамм (6 oz) моркови

На 2 порции:
2 свиных отбивной
1 ст л черного перца горошком, слегка порезанного
2 ст л оливкового масла
2 дольки чеснока, раздавленных
125 грамм грибов
2 ст л бренди
142 миллилитров густой сметаны или сливок
85 миллилитров бульона

На 4 порции:
150 грамм молодых стручков горошка (sugarsnap)
1 кабачок цуккини, порезанный тонко
150 грамм зеленой фасоли
500 грамм готовых свежих ньокк (см ниже)
1 маленькая головка салата Радиччио, порванного на кусочки
200 грамм сыра Талежио, порезанного кубиками
3 ст л оливкового масла
1 литров имон, цедра и сок
1 зубчик чеснока, раздавленный
4 ст л порезанных свежих трав

На 4 порции: 2 полоски бекона, мелко нарезанные 1 маленький кочан белой капусты, нашинкованной 1 литров уковица, мелко нарезанная 6 ст л сметаны или йогурта 6 ст л куриного бульона 1 ч л паприки, соль, перец

На 4 порции: 8 ст л оливкового масла 2 ст л дижонской горчицы 1 ст л бальзамического уксуса 1 ст л порезанного тимьяна 4-8 веточек розмарина несколько щепоток сахара 2 литров имона 8-10 кусков курицы с косточкой 4 головки зеленого чеснока (см на заметку) 1 килограмм картофеля 2 ст л порезанной петрушки

На 4 порции:
500 грамм сыра рикотта,
8 стол, ложек оливкового масла,
1 зубчик чеснока,
соль, перец,
2 пучка руколы,
2 пучка базилика,
400 грамм больших разноцветных,
макарон-"ракушек",
250 грамм помидоров черри,
3 стол, ложки белого винного уксуса,
1 щепотка сахара.