|
На 4 порции:
2 ч. ложки китайского порошка из пяти специй (см ниже)
одна чайная ложка простой муки
1/2 ч л соли
1/4 ч. ложки молотого черного перца
4 филе лосося (около 125 грамм каждое) с кожей
|
|
На 4 порции:
200 грамм длинного риса
1/2 ч. ложки соли
1/4 ч. ложки черного перца грубого помола
2 ч. ложки нарубленной свежей петрушки
350 грамм вареного мяса грудки индейки
3 литров ука-порея
1 средний красный перец
1 зубчик чеснока, мелко порубите
две столовых ложки соевого соуса
одна столовая ложка нарубленного свежего кориандра
одна столовая ложка меда
1 1/1 ч. ложки порошка карри
одна чайная ложка кунжутного масла
1/2 ч. ложки кукурузной муки
1/4 ч. ложки измельченного сушеного чили
одна столовая ложка растительного масля
Нарубленный свежий кориандр и ломтики зеленого лука для украшения блюда
|
|
120 грамм рыбы, 5 грамм муки, 160 грамм картофеля, 20 грамм моркови, 30 грамм лука, 15 грамм топленого масла, 100 грамм сметаны, перец, зелень.
|
|
Яблоко, груша, апельсин, киви, лимон(сок).-по одна штука и др.фрукты по желанию, орехи грецкие- 20 штук изюм и курага по 100 грамм сливки 30%- 300 грамм сахар- 100 грамм ваниль, коньяк или ликер- 200 грамм шоколад для украшения.
|
|
хлеб пшеничный - 100 грамм сало - 25 грамм лук репчатый - 25 грамм мясо молотое - 30 грамм томат-пюре - 10 грамм сладкий перец - 10 грамм масло растительное - 10 грамм черный перец, лук-порей для украшения.
|
|
На 8 порций: 225 грамм копченой тресковой икры сок 1/ 2 литров имона 150 миллилитров оливкового масла 150 миллилитров масла из земляных орехов или другого масла без запаха немного кипятка 1 зубчик чеснока, раздавленный 1 ст л свежей петрушки, порезанной
|
|
На 1 порцию: 2 яйца 1 ст л порезанной петрушки и базилика 2 пера зеленого лука, порезанного мелко 1 ст л оливкового масла 1 крупный помидор, порезанный 1 крупная булочка, порезанная пополам, поджаренная и смазанная маслом. 15 грамм сливочного масла
|
|
3 помидора,
1 баклажан,
1-2 стручка сладкого перца,
1 литров уковица,
2 яблока,
120 грамм растительного масла,
соль,
перец чёрный,
зелень петрушки по вкусу,
овощи и яйцо для украшения.
|
|
Мука, соль, вода, растительное масло.
|
|
На 8 порций: 900 миллилитров томатного сока 15 грамм листьев сельдерея 6 горошин ямайского душистого перца 2 гвоздики 2 пакетика (по 11 грамм порошка желатина две столовых ложки свежего лимонного сока одна столовая ложка сахара 1/2 ч. ложки соуса «Табаско» 225 миллилитров сметаны две столовых ложки майонеза две столовых ложки нарубленного свежего укропа
|
