Савойская капуста с беконом и чесноком

На 4 порции:
1 кочан савойской капусты (примерно 500 грамм , нашинкованный мелко
1 ст л оливкового масла
200 грамм копченого бекона, порезанного кусочками
2 зубчика чеснока, раздавленного

1. вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой. Добваить савойскую капусту и готовьте примерно 1 минуту. слейте и промойте под холодной водой, чтобы капуста перестала варитеся и сохранила зеленый цвет. слейте.

2. нагрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте бекон 3-4 минуты на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту, помешивая постоянно. добавьте капусту и обжаривайте, помешивая, 1-2 минуты, пока смесь не прогреется. проверьте достаточно ли соли и перца и подавайте сразу же.