|
Для бисквита:
6 яиц
180 грамм сахара
1 пакетик ванильного сахара
120 грамм муки
60 грамм какао
80 грамм крахмала
Для начинки и украшения:
350 грамм клубники
550 миллилитров сливок
1 пакетик ванильного сахара
400 грамм шоколадной глазури
|
|
Для теста: 1 банка сгущенного молока с сахаром, 100 грамм масла, 3 яйца, сода, 250 грамм муки
Для крема: 0,5 стаканов сахара, три столовых ложки муки, 1,5 стаканов молока, 250 грамм масла
Для прослойки: 5-6 крупных бананов
|
|
На 10 порций:
30 веточек красной смородины (20 для коктейля, 10 для украшения)
1 яичный белок комнатной температуры (по желанию)
2 ст л мелкого сахара
150 миллилитров клюквенного сока
2 1/2 ч л лимонного сока
150 миллилитров ликера fraise de bois (земляничного ликера)
250 миллилитров водки
2-3 охлажденных бутылки Шампанского, в зависимости от размера бокалов
|
|
огурцы (крупные, очищенные от кожуры) - две штуки
масло сливочное - 25 грамм
чеснок (раздавленный) - 1 зубчик,
вино белое (сухое) - 1 бокал,
бульон куриный - 500 миллилитров
мята (только листья) - 1 пучок.
|
|
На 8-10 человек: 1/2 стакана раст. масла 1 средняя луковица, тёртая 1 килограмм фарша 2 стакана перетёртых помидоров 1 литров ожка томатого пюре 1/2 ч. ложки сахара 3 литров ожки мелко нарубленной петрушки соль, перец 1 яйцо 2 1/2 тёртого сыра 1/2 толстых макарон 1/4 стакана сливочного масла 4 стакана бешамель (описние ниже) 4 яйца немного тёртого мускатного ореха (по желанию) 2 литров ожки тёртых сухарей
|
|
На 4 порции: 500 грамм (1 lb) зеленых кабачков цуккини 1 яичный белок 50 грамм (1 3/4 oz) крахмала 1 ст л соли 1 ст л китайской смеси специй (звездчатый бадьян (анис), фенхель, корица, гвоздика и перец) много растительного масла чили соус-дип для макания
|
|
600 грамм птичьего мяса (без костей), 30 грамм сливочного масла, 2 головки
репчатого лука, 2 моркови, 1 литров итров омоть сельдерея, 200 грамм помидоров, 200 грамм стручкового перца, 200 грамм картофеля, 1/2 кабачка, 1 яблоко, 1 яйцо, три столовых ложки сметаны (или молока), 2-3 столовых ложки растительного масла, 1 литров итров имон, черный перец, соль, петрушка и мята.
|
|
300 грамм сальника, легкие, сердце и печень барашка, 100 грамм лука, 100 грамм растительного масла, 1 городская булка, 2 стакана молока, две столовых ложки сметаны, соль и перец по вкусу.
|
|
400-500 грамм отварных креветок
укроп или зелень петрушки
1-2 отварные моркови
1/4 стакана консервированного горошка
1/ 2 литров итров имона
1/ 2 литров итров рыбного или куриного бульона или овощного отвара
|
|
На 4 порции:
одна столовая ложка растительного масла
одна столовая ложка порошка чили
125 миллилитров соуса чили
одна столовая ложка меда
1/2 ч. ложки соли
4 металлических шампура (25 см)
600 грамм костреца или филея, нарезанного кубиками по 2—3 см
2 пучка зеленого лука, нарезанного на кусочки длиной 5см
|
