Ягоды на французском тосте

На 4 порции: 100 грамм красной, черной и белой смородины 175 грамм малины 140 грамм сахара
Французский тост: 2 яйца 150 миллилитров молока 1 ч л ванильного экстракта 4 куска булки или белого деревенского хлеба, корку обрезать кусочек масла

Легкий и освежающий завтрак, богатый витамином С.
1. очистите ягоды от веточек, положите в кастрюлю с малиной и сахаром и поставьте на средних огонь. Помешивать на медленном огне, пока сахар практически не растает. доведите до кипения, затем варите 2 минуты. снимите с огня и держать в тепле.
2. Чтобы сделайте французский тост: в миске с низкими стенками взбейте яйцо и молоко, сахар и ванильный экстракт. добавьте куски булки, по одному, оставьте их на 1-2 минуты в смеси, затем переверните, чтобы они впитали смесь со всех сторон.
3. нагрейте сковороду и добавьте масло. Когда оно зашипит, положите кусочки булки; обжарьте до коричневой корочки с двух сторон.
4. порежьте каждый кусок пополам по диагонали, положите на тарелки. Сверху выложите теплые ягоды вместе с соком. Если хотите, подавайте с ложкой йогурта.
На заметку
Все ягоды богаты витамином С - быстрое приготовление позволяет сохранить максимум витаминов.
Летние рецепты