Салат из ветчины с помидорами

На 16 порций
500 грамм ветчины, 800 грамм помидоров, 350 грамм соленых огурцов, 250 грамм зеленого горошка, 200 грамм сметаны, 200 грамм яблок, 40 грамм майонеза, 5 грамм горчицы, 2 яйца, сахар, соль, зелень, перец

Помидоры нарезайте кружочками, посыпайте солью, перцем и выложите на блюдо. Ветчину порежьте кубиками. Яблоки очистите от сердцевины и кожицы и натрите на крупной терке.
Приготовленные продукты смешайте, добавьте зеленый горошек и выложите на помидоры. Сверху положите порезанные кружочками огурцы.готовый салат полейте смесью из сметаны, майонеза и горчицы, украсьте зеленью, рубленными яйцами.