На 4 порции: 450 миллилитров молока 200 грамм вареного риса 1 палочка корицы (длиной 8 см) иди 1/8 ч. ложки молотой корицы две столовых ложки сахара 40 грамм изюма или сухих вишен (желательно)

творог - полкило; картофель - 3-4 штук мука - 2/3 стакана; яйцо- одна штука сливочное масло - 40 грамм соль по вкусу

На 4-6 порций: 2 стакана сахарной пудры; 5 толченых зеленых стручков кардамона; 1 чайная ложка розовой воды; щепотка шафрана; 1 стакан муки; 3 чайные ложки разрыхлителя; 2,5 стакана обезжиренного сухого молока; 3 чайные ложки растопленного сливочного масла; 1 стакан натурального йогурта; около 0,5 стакана молока; 0,25 стакана изюма; растительное масло для жарки; лепестки розы.

На 8 порций: 200 грамм сухого имбирного печенья 50 грамм сливочного масла, растопленного 150 грамм горького шоколада 750 грамм сыра маскапоне 2 ст л крахмала 125 грамм коричневого сахара 3 крупных яйца, взбейте порошок какао для украшения маленькие шоколадные яйца для украшения

На десять штук
0,5 литров молока или бульона;
6-8 стаканов ячменной муки;
25 грамм дрожжей;
1 чайная ложка сахара;
1 чайная ложка соли;
2-3 столовых ложки жира; тмин.

На 1 килограмм абрикосов: сахар 1 килограмм.

1 ст л оливкового масла 6 перьев зеленого лука, мелко порезанных 2 зубчика чеснока, очищенных и мелко порезанных 900 миллилитров овощного бульона 675 грамм очищенного свежего или замороженного зеленого гороха (1.8 килограмм свежего гороха в стручках) 1 кочан зеленого салата, мелко порезанный горсть свежей мяты соль и черный молотый перец

50 грамм сливочного масла 1 зубчик чеснока, раздавите 1 мелкая луковица фенхеля, мелко порубите, листик сохранить 4 50 грамм помидоров, очистите от кожицы и семян и нарезайте 2 50 грамм спаржи, нарезайте, верхушки оставьте 2 чайные ложки (без верха) томатного пюре 1 литров рыбного бульона-основы 1 килограмм филе камбалы без кожи 0,5 килограмм филе пикши (морского окуня или трески) без кожи стакан нежирных сливок 1/2 чайной ложки соли молотый чёрный перец 2-3 столовые ложки сметаны узкие полоски копчёного лосося для украшения

На 4 порции: 2 ст л оливкового масла 1 литров уковица, мелко порезанная 1 зубчик чеснока, мелко порезанный 2 помидора, очищенные от кожуры и семечек 1 морковь, мелко порезанная 1 пастернак, мелко порезанный 1 картофелина, мелко порезанная 1 палочка сельдерея, мелко порезанная 1 перо лука-порея, мелко нашинкованная 2 овощных бульонных кубика, разведенных 1.25 миллилитров воды 420 грамм консервированной белой фасоли (haricot) 1 ст л свежего тимьяна, мелко порезанного 1 ст л свежего кориандра, мелко порезанного горсть листьев базилика, мелко порезанного 3 зубчика чеснока, мелко порезанных 2 ст л оливкового масла 50 грамм сыра пармезан, тертого

На 1- 1,5 литров итра воды понадобится: 2 плавленных сырка (я обычно беру "Российский", а многие мои подруги предпочитают сыр с грибным вкусом или со вкусом бекона), 4 сосиски, 3-4 небольших картофелины, 1 морковка, лук, специи.